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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
On trouve sur ce blog beaucoup de recettes, un peu de blabla, des présentations de produits un peu hors du commun ou de producteurs réellement passionnés mais aussi de chefs particulièrement inspirés. Je vais aujourd'hui vous parler de Stéphane Jego et...
Je vous en ai parlé début de ce mois, le 3ème week-end de novembre a lieu la 5ème édition du Salon du Blog Culinaire de Soissons. J'y anime un atelier dont la thématique est «Noël » avec 2 voire 3 recettes en fonction de l'évolution de l'atelier. Ce que...
J'aime la blogosphère, je m'y sens bien ! Enfin, c'est ce que je croyais ! Je dois avouer que je trouve de moins en moins ma place dans ce cercle qui devrait être constitué de passionnés parlant le plus naturellement du monde de leur cuisine et de ce...
J'ai une affection particulière pour les desserts qui nous font retomber en enfance, régressifs à souhait. Au moment où j'écris ce billet, je suis installé à mon bureau, un café bien fumant à la main et je constate en regardant par la fenêtre que l'automne...
Il y a déjà un peu plus de trois ans que je vous ai parlé pour la première fois du chocolatier Benoît Nihant. Quelle évolution en 3 ans ... ! Il y a tout juste un an, Benoît se lançait dans une aventure particulièrement puisqu'après mure réflexion, il...
♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫ Mange des tomates mon amour Mange des tomates nuit et jour Ça donne bonne mine C'est plein de vitamines Vitamines A B C C'est bon pour la santé Les acrobates, les pêcheurs Les diplomates, les boxeurs Délaissent les patates Pour ce fruit...
Nous sommes mi-septembre, il est grand temps d'y penser ! Comme chaque mois désormais, les abonnés à la newsletter de ce blog bénéficieront d'un petit avantage sur les autres lecteurs. Si le mois passé, j'ai livré ma recette de tartelette très chocolat...
Après l'utilisation du cucuzzi venant du panier de Marc, il était temps que je m'occupe des nombreuses tomates. J'avais envie d'une salade de tomates mais pas que ... Je les ai donc préparée de multiples manières pour les réunir dans un superbe coulis...
Sauriez-vous les reconnaître ? Le deuxième plat à réalisé avec le colis de Marc Herman va mettre en scène une des stars de l'été, à savoir la tomate. Je devrais plutôt dire les tomates ... Je suis entrain de préparer une salade de tomates très légèrement...
J'adore ce genre de collaboration ! Et vous ? Aujourd'hui, je fais dans la gourde et en plus dans la cucuzzi ! Pas de mine renfrognée, je parle bien de cuisine Il y a à peu près 2 ans maintenant que j'ai découvert les serres du « potager retrouvé » ou...
Billet tenant plus du télex que d'un roman de Tolstoï Hier, message sur FB : Marc : Philou, je suis à Liège demain. Tu veux un panier de légumes ? Moi : Oki mais il n'y a pas d'ascenseur ... Marc : Pas d'problème, ch'suis dans une forme olympienne ! Moi...
Gageons que depuis 1873, date de création de la boucherie, la famille Leblanc a du en relever des défits. Crédit photo Internet Le dernier en date est de créer un restaurant dans la boucherie implantée rue Lulay des fèvres à Liège. En effet, ce 12 septembre,...
C'est la deuxième année consécutive que je participe au concours Ariake C'est toujours sous la houlette de 750g qu'a lieu ce concours. Blogueurs et non blogueurs doivent rivaliser de créativité pour attirer suffisamment l'oeil de Joël Robuchon En effet,...
Tout d'abord, je tiens à vous remercier pour votre soutien lors du concours Caviar de France. En effet, il m'a permis de gagner mon poids en caviar (*) grâce à cette photo Nous avons tous notre avis sur les concours à votes. Ils tendent généralement bien...
Vous le savez, c'est devenu une tradition maintenant, le troisième week-end de novembre, Soissons accueille bon nombres de blogueurs culinaires pour 3 jours de folie pure ! Cette année, c'est la 5ème session ! Gageons que 750g va nous concocter un programme...
Bientôt 5 ans que « Philou – Un Cuisinier chez Vous » existe ! Le blog a connu bien des changements depuis le début et cela ne fait que commencer. Plutôt que de changements, je préfère parler d'évolution. Les débuts, c'était parfois recopier des recettes...
