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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
le Premier Salon des Blogs Culinaires . Mamina m'a lancé très innocemment entre une recette de marcassin et une de pistou un jour où l'on chattait : « Tiens, on te voit à Soissons ? ». Le p!ège était tendu ! Mais qu'irais-je donc bien faire à Soissons...
Crêpe parmentière Saumon, caviar de hareng Beurre d'échalote citronné Marché pour 2 personnes Pour la crêpe 250 gr de pommes de terre en purée 45 gr de farine 2 oeufs entiers 3 blancs d'oeufs 5 cl de crème fraîche un peu de persil Sel et poivre 25 gr...
Il y avait longtemps ! Un petit quiz pour nous dérouiller les méninges ! Celui-ci nous parlera d'étoiles, de chefs, de restaurants et de toques. Nous les admirons tous ces grands chefs mais les connaissons nous bien ? A vous de jouer ! 1) Nous allons...
En effet, il y a un an (et quelques jours !) que je créais ce blog. Comme beaucoup d'entre nous, je ne savais pas trop dans quoi je m'engageais lorsque j'ai publié ma première recette. Je ne me doutais pas que derrière les écrans de PC, se cachait une...
Jeudi, je vous ai proposé une recette de galette au potimarron et au chocolat à défaut d'avoir les ingrédients pour faire mon millassou au potiron . Lorsque j'ai posté ce billet, ma galette était toujours dans le four donc pas possible de poster les photos....
… mais j’aime beaucoup Sandrine ! Alors c’est avec un réel plaisir que je vais poursuivre ce jeu. D’abord l’énonciation des règles du jeu : C'est simple, prendre un bouquin , et l’ouvrir à la page 123 , (il est utile de préciser qu’il faut qu’il y ait...
Retrouvons avec bonheur le cuisinier suédois du Muppet's show.
J'ai découvert en feuilletant un livre d'Antonio Carluccio dédié aux terroirs italiens, une coutume gastronomique des Abruzzes que je vous livre ici. La grande particularité de cette recette est qu'elle ne nécessite aucune... assiette ! De la polenta...
Lors d'une brocante aux vieux papiers, je suis tombé sur cette carte de vins de 1935 d'un restaurant qui s'appelait "LA VIE EST BELLE", tout un programme
Il y a un mois, je vous annonçais un nouveau jeu destiné à faire connaître les produits de nos régions. Pour ce jeu, j'avais besoin de deux complices. Mamina et Tiuscha ont répondu présentes, ce qui m'honore. Pour rappel, voici les règles de ce nouveau...
Tomates carrées, bœuf-carotte en bâtonnet, perles de mangues...La cuisine de Thierry Marx n'a de cesse d'étonner, pour le plus grand bonheur de nos papilles. Ses recherches culinaires et sa créativité toujours bouillonnante ont attiré l'attention de l'équipe...
La capitale mondiale de la gastronomie s'ouvre peu à peu aux chefs étrangers.Trois femmes montrent le chemin : Fatema Hal, marocaine, Rougui Dia d'origine sénégalaise, Thiou, venue de Thaïlande. Chacune, à sa manière, se bat pour s'imposer dans le cercle...
