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Publié par Philou

En effet, il y a un an (et quelques jours !) que je créais ce blog.

Comme beaucoup d'entre nous, je ne savais pas trop dans quoi je m'engageais lorsque j'ai publié ma première recette.

Je ne me doutais pas que derrière les écrans de PC, se cachait une bande de fous furieux aussi accrocs aux bonnes choses que moi.

Je ne me doutais pas non plus que ma cuisine aurait intéressé autant de monde. Grâce à vous, j'ai eu 170.000 visites en un an !!

J'ai depuis longtemps dans mon entourage, une réputation d'extra terrestre ! 
En effet, peu de gens peuvent comprendre que je puisse m'extasier devant une salade ou avoir les larmes aux yeux en dégustant un grand vin. 
Peu de gens comprennent que l'entièreté de mes loisirs est consacrée à la cuisine et à la gastronomie. 
Peu de gens ont compris pourquoi malgré une activité professionnelle intense, j'ai décidé de reprendre des études de restaurateur.

Peu de gens comprennent l'intérêt et le respect que j'ai pour ses artisans crémiers, boulanger, agriculteurs, restaurateurs etc,...

Il a fallu que je publie ce premier billet pour m'apercevoir que tout compte fait, il y a pas mal de personnes sur ma planète.

J'ai souvent entendu dire qu'il y aurait de moins en moins de contacts entre les gens à cause du net car ils ne quitteraient plus leur PC.

En ce qui me concerne et sans vouloir généraliser, ce blog dont je suis fier de fêter son premier anniversaire, m'a permis de rencontrer des gens qui ont su gagner très rapidement mon estime, mon respect et mon amitié.

Il est clair que sans le soutien de ces personnes-là, mon blog se serait éteint car sans intérêt.

Je tiens à remercier de tout cœur, Fabienne, Mark, Sandrine, Micky, Anne, José, Apolina, Mamina, Tiuscha, Laurent, Rose, Marie-France,... (La liste est longue et ne m'en veuillez pas de ne pas tous vous citer).

MERCI

Je terminerai ce billet en me souhaitant un joyeux anniversaire et en re-publiant une de mes premières recettes que j'avais proposée en concours.

Une recette à base de moules et de blanche de Hoegarden. 

Cette recette a été reprise dans le livre "Bière en vedette".

La particularité de ce livre est qu'il reprend des recettes sélectionnées lors d'un concours.

Celle que je vous présente est la recette gagnante des recettes à base de bière blanche.

bière en vedette

bière en vedette 2

bière en vedette 3

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commenter cet article

Mitch 26/09/2008 13:29


je te souhaite un joyeux anniversaire pour ton blog.
C'est vrai qu'au travers des blogs il se fait de bien agréable rencontre, je te remercie pour ton soutien pendant mes périodes difficiles j'ai été très touchée par ta gentillesse.
je comprends bien ta passion pour la cuisine et tout ce qui l'entoure, le principale c'est que tu y prenne plaisir peut importe l'avis des autres.
j'espère souhaiter encore de nombreux anniversaire à ton blog.
amicalement
Michèle

gingembrer 25/09/2008 06:05


bravo pour ce blog et quelle recette appétissante...
très bonne journée
gingembre

Aline 24/09/2008 14:28


Je ne te connais que depuis très peu de temps c'était lors de la sympathique exposition sur la tomate à St Martin. Sur ton blog je découvre de riches recettes de ma région et d'autres textes toujours intéressants.
Pour cette première année, je te souhaite un excellent bloganniversaire. C'est un vierge !! mais non qu' il n'est pas vierge, que du contraire il est superbement rempli.
Bravo Philou.

Mimiche 23/09/2008 22:37


Philou,
Je te souhaite un très heureux bloganniversaire.
Ce blog que j'ai vu naitre et que j'ai fait connaitre a beaucoup de personne, amateur de bonne cuisine et surtout de recettes très spéciale. Je t'en souhaite encore beaucoup d'autre et je nous souhaite encore plein de recette dont toi seul connait le secret. A bientot mon petit Philou pour un petit resto ensemble. Bises

Lydia 23/09/2008 16:59


Un an et une multitudes de délicieuses recettes.
Je souhaite une longue vie à ce blog!

Apolina 23/09/2008 08:15


Mon cher Philou,

Bon bloganniversaire! Tu es quelqu'un de passionné, de généreux, de gentille... tes billets ont ta griffe... tu nous apprends pleine de choses sur ton terroir... Alors, comment veux-tu qu'on ne vienne pas et qu'on ne revienne pas sur ton blog?

Bises

Carpe diem 23/09/2008 08:14


Il n'y a pas très longtemps que je visite les blogs et je ne connaîs le tien que depuis peu. Mais un courant a dû passer puisque je l'ai inscrit le jour même dans ma Blogline.
Joyeux blog-anniversaire, continue à nous passionner et à nous offrir de belles recettes comme celle-ci.

michette 23/09/2008 07:58


Joyeux blog anniversaire et continue longtemps encore à exprimer ta passion.
Tu vois nous sommes nombreux dans ton cas.

fabienne 23/09/2008 07:15


ben oui....
c'est vraiment bizarre ce que la vie nous réserve. Née dans une marmite, je croyais être la seule à avoir des idées bizarres en la matière...jusqu'au jour où! J'ai pas vraiment assisté à ta naissance sur la blogosphère mon grand mais je peux t'assurer que depuis que je te connais et bien je me dis qu'il y a bien des comiques comme moi sur la planète, c'est rassurant non? Moi je trouve. Sache donc mon p'tit frère de marmite que je t'apprécie beaucoup beaucoup et que, je l'espère, nous aurons encore très souvent l'occasion de partager nos élucubrations culinaires et autres.
Un big BIz rien que pour toi cette fois (c'est toi qui est à l'honneur non?) mdr

silvia 23/09/2008 01:05


Je te souhaite un très joyeux blog-anni.

mark 22/09/2008 23:59


Je n'ai vraiment pas beaucoup de temps à accorder aux blogs (y compris le mien) pour le moment. Le ettekeis me reclâme pas mal les derniers jours. Mais pour ton anniversaire, je me déplace tout de même sur ton blog. Tu étais un des premiers blogs que je visitais lorsque j'ai débuté et je pense que tu étais également le premier blogeur à me souhaité la bienvenue. Nos chemins se sont croisés et se sont rejoint pour longtemps, j'en suis certain. Tu es un passionné comme moi et les passionnés se comprennent bien. A très bientôt mon Philou.

Marielle 22/09/2008 23:14


Joyeux bloganniversaire Philou ! Je connais et fréquente ton blog depuis peu, et je le trouve super. J'espère que l'extra-terrestre que tu es continuera à nous régaler les papilles encore longtemps.
Ta recette à la Hoegaarden me plaît beaucoup.

Dis Philou (chuutttt... dans le creux de l'oreille), il m'est arrivé un p'tit grand malheur avec ta bouteille d'huile d'olive à la bergamote :-((

Bises.

Rose alias Mamini 22/09/2008 21:21


De tout coeur, je te souhaite un joyeux bloganniversaire. Ici, ça sent la passion à fond les narines! Et elle est contagieuse. Quelqu'un qui aime la cuisine, pour moi, ne peut être que quelqu'un de généreux et c'est ça que j'aime chez toi!
Alors, longue route encore ... pour notre bien à toutes et tous!
Bizzzz

Virginie 22/09/2008 20:49


Joyeux bloganniversaire et longue vie à ce joli blog!

Tiuscha 22/09/2008 20:35


Un an déjà, on n'a pas vu le temps passer avec toi ! Quelle diversité, quels hommages aux chefs, quelle culture culinaire, quelle créativité et quel attachement aux produits du terroir (je ne t'oublie pas...), qui ont comme autant de résonnances à mes oreilles et mes papilles !!

Delphine 22/09/2008 20:17


Joyeux anniversaire et longue vie à toi et à ton blog ;-)

Math 22/09/2008 20:06


Salut Philou ton blog est très intéressant et surtout c'est ce que tu aime et tu le fait bien partager, alors continue a fond la caisse...rire.
Amitié Math.

mickymath 22/09/2008 20:03


j'ai oublié de te dire que la recette est magnifique!biises micky

mickymath 22/09/2008 20:01


mon cher philou, je ne raterais pour rien non plus de te souhaiter un très bon anniversaire pour tes 1 an de blog! c'est math qui m'a prévenue! je t'embrasse très fort! micky

sandrine 22/09/2008 19:55


philou, je t'embrasse bien fort, te souhaite de continuer encore longtemps comme ça, et surtout de rester comme tu es, extra terrestre peut être, mais un vrai bonhomme sympa et doué
laurent et ugo se joignent à moi, pour te faire une biz

mamina 22/09/2008 19:43


MSN ne fonctionne toujours pas bien pour moi mais je suis contente d'être la première à te souhaiter un bon bloganniversaire, comme on dit.
Ceux qui doutaient des contact par internet se sont trompés et c'est tant mieux.
Même éloignés, nous pouvons partager notre passion commune et nous nous comprenons.
En ce jour, tu ne pouvais pas faire moin que de nous proposer cette belle recette de moules et, moi qui n'aime pas la bière pour la boire, je trouve qu'elle va bien dans la cuisine. J'iamagine les saveurs de ce gâteau et de sa sauce. Magnifique recette qui n'utilise que des produit simples, je comprends que tu aies gagné.