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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
Je vous ai déjà parlé de la Curtius ... La Curtius est une bière liégeoise qui dans son écrin, la Brasserie C, fait les beaux jours de LIège, cité toujours en fête s'il en est ! Aujourd'hui, je ne vous présenterai pas une recette à base de cette bière...
Pas la première et certainement pas la dernière ... ... que je vous parle de recette de pasta maison. Je sais bien qu'il est beaucoup plus facile d'ouvrir un sachet de pâte et de les jeter dans l'eau frémissante mais je peux vous assurer que les faire...
La star de ce plat, c'est le riz. Le croiriez-vous ? Lorsque je passe en revue les recettes à base de riz de mon blog, on trouve principalement des risottos. C'est vrai que j'adore ce type de cuisson sans doute parce que j'apprécie de plus en plus les...
Dju ! Quel long titre pour une recette toute simple ... Toute simple oui mais il vous faudra un peu de temps car nous allons une fois de plus faire nos pâte nous mêmes. Ici, j'utilise la recette de base (100 gr de farine, 1 oeuf, 1 pincée de sel). J'ai...
Au mois de mai, fais ce qu'il te plaît ... qu'ils disent ! Janvier : Pluie aux rois, blé jusqu'au toi Février : A la chandeleur, la chandelle pleure Mars : Au jour de Sainte Colette, commence à chanter l'alouette Avril : Ne te découvre pas d'un fil Mai...
Avant hier, je m'interrogeais sur la cuisson des pâtes dans du lait mais ça c'était avant ... Petit retour en arrière Dimanche, j'ai préparé quelques tagliatelle et je souhaitais les cuire dans du lait comme je l'ai vu faire dans quelques recettes sur...
Seuls les imbéciles ne changent pas d'avis, dit-on ! Il y a quelques années, je m'étais offusqué de voir une recette où les pâtes étaient cuites dans du ... lait. Sans essayer cette recette, je ne parvenais pas à comprendre ce que cela pouvait apporter...
