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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
Au mois de mai, fais ce qu'il te plaît ... qu'ils disent ! Janvier : Pluie aux rois, blé jusqu'au toi Février : A la chandeleur, la chandelle pleure Mars : Au jour de Sainte Colette, commence à chanter l'alouette Avril : Ne te découvre pas d'un fil Mai...
Des cakes, j'en ai déjà préparé à toutes les sauces ... Lorsque je voyage sur la toile, je lis de plus en plus souvent que les cakes proposés sont de plus en plus légers, aériens, mousseux voire vaporeux. Ce n'est vraiment pas l'idée que je me fais d'un...
Les années 2016, 2017 et 2018 n'ont pas été très simples pour le blog ... Un virage professionnel qui me tient au minimum 12 heures par jour hors de chez moi avec un travail à pause à la clé, je ne parviens pas encore à réserver systématiquement une part...
Il fait encore chaud ... trop chaud pour moi ! Et pourtant, il faut bien que l'on mange. J'avais mis au congélateur la sobresada de chez Munar que m'avait fait parvenir si gentiment Brigitte. Cette soubressade vient de Mallorca (bien que Florence me souffle...
Cela fait quelques années que j'ai mon tajine ... Ouaip, je l'apprécie autant que ma cocotte. Il ne faut pas croire que je ne m'en sers que pour les tajine, j'y ai déjà fait un gâteau et cela ne me dérange nullement d'y faire un coq au vin. Aujourd'hui,...
Pinaise cette rose de Damas !!! Sur mon blog, vous trouverez pas mal de recettes avec de la rose de Damas. Je l'utilisais principalement au travers d'une confiture 3*** que m'offre généralement Monique ou en huile essentielle (qui s'achète en herboristerie...
Rhaaaaaaan ! Il faut la mériter celle-là ! Pourquoi ? Parce qu'il faut du temps et encore du temps pour préparer les noix vertes idéalement cueillies le 24 juin à la Saint-Jean. C'est principalement le brou de la noix qui va donner du goût à cette confiture...
Joyeux Noël J'ai toujours aimé la magie des fêtes de fin d'année. Les jolies vitrines, les rues décorées, les fastueux produits de bouche, etc,... Tout cela fait que j'ai les yeux qui brillent encore un peu plus pendant cette période. J'aime réfléchir...
Une fois par semaine, une fois par mois, deux fois par an, je trie ces deux tiroirs où s'entassent pêle-mêle tous mes pots et sachets d'épices. Et ce n'est pas une mince affaire, croyez-moi ! Des pots de toutes sortes, des sachets pas toujours étiquetés,...
Paraît que je suis monomaniaque ! Enfin si Mamina le dit, c'est que c'est vrai ! :-) Trêve de plaisanterie, cette monomaniaquattitude provient du fait qu'aujourd'hui, je vous propose à nouveau une recette de potimarron avec cette belle cuisson au four....
