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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
Voici quelques cocktails à base de Mandarine Napoléon et de café (chaud ou froid). Black gypsie 2/5 gin1/5 Mandarine Napoléon2/5 de café fort légèrement sucré Verser dans un shaker avec des glaçonsSecouer et débarrasser dans un verre type verre à whisky...
J'adore les bloody mary. Non seulement le cocktail mais aussi l'histoire ou les histoires qui l'entoure. J'ai eu l'occasion de découvrir une variante avec un petit effet japonisant qui n'est pas pour me déplaire. En voici, la composition : BLOODY GEISHA...
Jean-Pierre et Ineke Je ne vous ai jamais parlé de Jean-Pierre et Ineke. Ils sont à la fois, mes copains, mes amis, ma famille et aussi les parents de mon filleul Tom et de son frère et de sa soeur, Vincent et Céline. Tom a été intronisé ce week-end dans...
J'en ai s'y souvent parlé que je suis certain que vous vous souvenez toutes et tous que je fais partie d'une confrérie gastronomique géniale « Les Magnêus d'crolêye djote di Warou ». Ce week-end, se tient notre 24ème chapitre. Il y aura bien évidemment...
Risotto à la Rose de Damas et aux Lychees Coulis de mozzarella - Quelques épices fleuries (Je m'aperçois que l'horloge de mon appareil photo vit une fois de plus sa vie sans me demander mon avis !) Sous l'impulsion très sympathique d' Eglantine qui nous...
Ce week-end, je me suis balladé et j'ai acheté dans une épicerie fine, un petit bidon d'huile vierge d'Inca Inchi (de chez Terre exotique). Je l'ai acheté plus parce que j'étais curieux que par nécessité. Est-ce que quelqu'un dans la blogosphère connaît...
Christophe Moret (ancien lieutenant de chez Ducasse) et Francesco Berardinelli nous propose un livre (un de plus) sur les pâtes. Le Livre des pâtesparu chez Les Editions Alain Ducasse "... des pâtes toute l'année !En apéritif, en entrée, en plat ou en...
Hier j'ai fait une tarte au chocolat. Il me restait de la pâte. Comme il s'agissait d'une pâte sablée sucrée, je l'ai utilisée pour de petits biscuits d'amoureux.
Voici les réponses. A vos calculettes pour connaître votre score ! Quel est le nom du fruit du câprier? c) le câpron Le câpron est le fruit du câprier, alors que la câpre est son bouton floral. On trouve le câpron confit au vinaigre chez les marchands...
Avez-vous déjà tapé sur google les mots « Tarte au chocolat » ? Des recettes, il y en a treize à la douzaine. Toutes diffèrent par la nature de la pâte, le chocolat choisi, avec ou sans œuf dans le chocolat et je ne parle pas encore des tartes au chocolat...
Ce soir, ça sera des noix de saint-jacques ou rien ! Il ne me restait donc plus qu'à m'exécuter. J'ai découvert récemment le CaviArt. Moi, je ne connaissais pas. Il s'agit en fait d'algues traitées de manière à ressembler à du caviar. Le goût est très...
