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Publié par Philou

 Jean-Pierre et Ineke

Je ne vous ai jamais parlé de Jean-Pierre et Ineke. Ils sont à la fois, mes copains, mes amis, ma famille et aussi les parents de mon filleul Tom et de son frère et de sa soeur, Vincent et Céline.

Tom a été intronisé ce week-end dans ma confrérie et devient officiellement une crolêye mascote (je sais l'orthographe choque mais il n'y a qu'un seul T en wallon).

Photo 069


J'ai rencontré Jean-Pierre, il y a presque 15 ans lorsque nous avons repris tous les deux des études pour devenir restaurateurs et nous sommes devenus de vrais amis. C'était facile dans la mesure ou nous avons la même passion pour la gastronomie. Quant à Ineke, il est très difficile de ne pas l'aimer donc elle a très vite pris également une grande place dans ma vie.

En août 2005, Jean-Pierre et Ineke m'ont demandé de bien vouloir réaliser le banquet de son mariage avec quelques uns des autres élèves. Ce fût mon premier vrai banquet.

Avec leur permission, voici le menu que je leur ai présenté le 12 août 1995

 

menu JP


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Marie-France 21/02/2008


Magnifique menu, d'autant qu'il y a du canard de chez moi (hé oui, je suis originaire de Challans, et j'habite juste à côté). Chauvinisme, quand tu nous tiens !! Sincèrement, ce menu est vraiment très original et appétissant, et les énoncés sont déjà à eux seuls tout un programme.
Quelle est donc ta confrérie ?

Philou 21/02/2008


Je comprends ton chauvinisme ! En ce qui me concerne, je suis également TRES chauvin mais s'il y a meilleur ailleurs, je n'hésite pas pour une petite infidélité.
Ma confrérie est : "Les Magnêus d'crolêye djote di Warou " en français, cela donne "Les mangeurs de chou frisé de Waroux. Mais avoue, cela sonne mieux en Wallon non ?
http://www.croleyedjote.be

Mark 21/02/2008


Super beau menu, Philou. Si tu organises encore un banquet de mariage, je veux bien venir tu sais!

Philou 21/02/2008


Ca serait avec grand plaisir Mark mais en l'occurence ce n'était pas moi qui invitait (même si ce sont mes amis) !

Mimiche 21/02/2008


Très beau menu Phil mais aussi très belle photo, le juste reflet de la réalité sauf que sur celle ci, on ne voit pas les larmes. Bisous a +

Philou 24/02/2008


Ce n'était pas grave les larmes sur la scène car c'était des larmes de bonheur et en plus je n'avais que des amis autour de moi.
Amitiés

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