/image%2F0933661%2F20140319%2Fob_f064e5_creme-de-carottes-mixee.jpg)
Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
Voyage et Exotisme C'est le thème de la troisième édition du concours Toques en Madiran initié par Plaimont Producteurs et la Cave de Crouseilles Vous l'avez compris le challenge est de concoter une recette qui doit faire voyager les vignerons, membres...
Deux vieilles pommes de terre, un reste de beurre Bordier au piment d'Espelette, quelques herbes et puis c'est tout ! J'étais parti pour en faire ce qu'on appelle chez nous des pommes pètées (entendez par là des pommes de terre au four) pour accompagner...
Un petit billet tout en douceur ... Pour fêter l'arrivée de l'été ... pour vous souhaiter un très beau dimanche... Ces quelques fleurs et herbes aromatiques qui se plaisent sur mon balcon. Thym en fleurs - Citronnelle (anti moustique) en fleurs - thym...
Mon premier vrai pain au levain J'étais à la fois surexcité et anxieux de voir comment allait se comporter Jim pour mon premier pain au levain. Et je dois bien avouer que je n'ai pas été déçu. Jim a permis au pain de bien lever et à donner son goût tellement...
Rendons à César ce qui appartient à César ... La boulange m'a toujours fasciné. Ce que je trouve d'extraordinaire, c'est qu'à partir de très peu de produits de base, on retrouve le pain sur la table du monde entier. Des recettes de pain, il y en a quelques...
Ginto pour les intimes ... ou gin eau tonique pour les autres Ce qu'il faut retenir en tous cas de ce cocktail, c'est qu'à la base, il soignait la malaria. Je vous vois incrédules mais je vous l'assure ! Je m'explique ! Les Anglais ont introduit en Inde...
Les Belges aiment le champagne, aiment la Champagne et moi, je suis très amoureux ... Cet "amour" se concrétise, notamment depuis quelques temps, par une belle collaboration avec les champagnes de vignerons qui m'ont fait découvrir ce vin au travers non...
J'aime que les recettes que je propose aient une histoire ... Cette recette, je la dois à Nicolas Septon, chef et propriétaire du restaurant Sophie et Nicolas à Aywaille Enfin quand je dis que je lui dois, je devrais plutôt dire qu'il me l'a inspirée....
