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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
Après l'oeuf de Christophe Colomb, celui de Fabergé ou celui de 100 ans, voici arrivée l'heure de l'oeuf "Punk". (à ne pas confondre avec Daft punk !) Je plaisante bien évidemment. J'avais tout simplement envie d'un plat très coloré. Lorsque je pense...
Soudain, une inconnue vous offre des fleurs ..! Le titre était vraiment trop tentant ! Mais bien évidemment ce n'était pas une inconnue mais Isabelle qui m'a donné rendez-vous après une cueillette dans son jardin. Sauge, ail des ours, aneth, thym, etc...
J’ai le nez dedans toute la semaine ! Parmi toutes les huiles que je possède, la première pression de pistache est certainement une de celles que je préfère (avec celle de graines de courge de Styrie). Une réelle puissance aromatique qui peut aussi bien...
J’ai la chance d’avoir à ma disposition une trentaine d’huiles et autant de vinaigres pour m’aider dans la confection de bons petits plats. Ces huiles, ces vinaigres (Vom Fass), je les utilise bien évidemment en les mariant pour confectionner des vinaigrettes...
Ce 16 mai, l'épcerie fine pour laquelle je travaille "Vom Fass Liège" ainsi que Le Palais des Thés de Liège s'associent le temps d'une soirée pour un menu entièrement dédié au thé. Voici donc le menu que je présenterai à une trentaine de personnes. Alors...
J’ai une relation très étrange avec le roquefort ! Nous en sommes certainement arrivés au point du « Je t’aime, moi non plus » ! Il est indiscutable que Roquefort Papillon opère sur moi des manœuvres de séduction en présentant toute une gamme de ce célèbre...
