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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
Rhaaa la la ! Le parfum enivrant de la bergamote ... ! Il existe ainsi quelques senteurs qui peuvent vraiment me déconnecter de la réalité. Je pense à la rose de Damas (Monique en fait des confitures absolument hors norme), à la truffe qui m'ennivre littéralement...
La cuisine et la pâtisserie sont en changement constant. De déstructuration et remodelage, d'allègement en épuration parfois, seul l'intitulé reste. Je ne jette certainement pas la pierre car j'ai si souvent détourné les recettes originales pour les adapter...
Et si ce plat old school re-devenait tendance !? Je n'ai pas de grands souvenirs gastronomiques de mon enfance, si ce n'est une de mes tantes qui cuisinaient beaucoup de plats en sauce comme les carbonnades, des rôtis de porc à la moutarde, les fameux...
Des recettes avec de la betterave, vous en trouverez à la pelle sur le blog. J'adore à la fois son côté terreux et très sucré. Même si j'en use et en abuse en jus, jamais je ne m'étais fait la réflexion que je pourrais l'utiliser en cocktail. C'est en...
Rhaaa la la ! Pas moyen d'ouvrir un magazine ou simplement Facebook sans avoir une photo de galette des rois. Ce ne me dérange pas trop en fait car amandes et pâte feuilletée, j'adore ça et ce sont les seules chose à retenir. En ce qui concerne le fourrage,...
J'ai toujours aimé écrire ce petit billet de début de l'an neuf. C'est la seule fois de l'année où je me permets de regarder un peu en arrière et de voir ce qui c'est passé dans ma vie et sur mon blog. Une année encore riche en rencontres qu'elles soient...
