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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
Si je ne me trompe pas, c'est le dessert préféré de Serge. Pour qui ne le connaît pas, Serge est Monsieur Mamina. Et justement, je me suis largement inspiré de la recette de Mamina ainsi que d'une vidéo sur youtube. Vous qui me connaissez bien, vous savez...
Parfois, la cuisine de fond de placard débouche sur de jolies choses ... C'est le cas pour ce cake qui sur papier était sans prétention. Mais que nenni, Messieurs, dames, il était vraiment à tomber, j'ai aimé ce goût de noisette fortement prononcé, le...
Si je dois choisir un whisky à déguster, mon coeur et mes papilles s'emballent directement pour un tourbé écossais que l'on retrouve dans l'ile d'Islay. J'imagine très bien un Lagavulin avec du roquefort, un tourbé des Speyside avec des girolles fumées...
Encore un petit billet qui n'aurait pas du voir le jour mais ... c'était tellement bon ! Pourquoi ? Parce que pour l'instant, je ne propose que du sucré alors que je suis bec salé et que trop,c'est trop ! Quoi que p'tet qu'en vieillissant, je me rabats...
"Le petit Jean-François était secrètement épris de la jolie Virginie. Chaque jour, il aimait voir les étincelles dans les yeux de sa belle lorsqu'il l'emmenait chez sa grand-mère déguster son gâteau au chocolat. Un jour, la grand mère de Jean-François...
Cette recette fait partie des immanquables, des inratables, des indéboulonnables, des fingerinthenosables de ce blog ! Bref, si vous n'avez pas le temps, si vous n'avez pas grand chose dans vos placards, cette recette est pour vous. Il vous suffit simplement...
La cuisine et la pâtisserie sont en changement constant. De déstructuration et remodelage, d'allègement en épuration parfois, seul l'intitulé reste. Je ne jette certainement pas la pierre car j'ai si souvent détourné les recettes originales pour les adapter...
Il me tarde de voir arriver les légumes et les fruits de printemps mais il va falloir attendre encore un peu. Ce sont donc des pommes, beaucoup de pommes qui vont garnir ce gâteau très facile à faire. J'ai choisi de le cuire à l'envers afin que le jus...
Je n'ai jamais caché que je n'étais pas un as de la pâtisserie. Pourtant, j'affectionne beaucoup les cakes et autres gâteaux de voyage, ceux que l'on n'hésite pas une seule seconde à "tremper" dans sa tasse de café. En voici un exemple avec des coings,...
