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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
Un petit pesto mais maousse costo De simples pâtes avec un pesto d'herbes, j'adore. C'est en fait pour moi la sauce idéale pour accompagner les pâtes et en plus c'est très rapide à faire. Généralement, c'est au basilic que je le prépare mais là, j'ai...
Je pense que ça fait la troisième saison que je loupe les puntarelle ! Et pourtant, j'ai été très près d'en avoir cette année. Je vous explique... ! Comme tous les dimanches, je me rends sur notre marché pour les emplettes. C'est là notamment que je prends...
Juste à côté du magasin, j'ai un légumier qui a souvent un très bel étal. C'est d'ailleurs là-bas que j'ai acheté ces superbes asperges de Malines. J'y trouve souvent de très beaux agrumes de Sicile. Cette fois-ci, je me suis laissé séduire par des oranges...
Mandaritooooooooooooooo ! Si vous me suivez sur Facebook, vous n'êtes pas sans savoir que j'ai ce cri de ralliement. Le Mandarito est en fait un cocktail qui est servi à la Bodega à Liège. Lointain cousin du mojito, il a souvent accompagné nos après midi...
Depuis que j'ai la possiblilité d'utiliser le matériel de cuisson sous vide, je ne peux plus m'en passer. D'abord, cela donne des cuissons incroyables puisque la basse température permet de ne pas atteindre le degré qui "durcit" certaines protéines mais...
Le gin tonic (ginto pour les intimes) fait partie de mes cocktails préférés. Surtout depuis que j'ai découvert les Premium Mixers de Schweppes qui sont délicatement parfumés. On trouve même dans plusieurs établissements des cartes de ginto uniquement...
C'est en créant un nouveau groupe sur facebook (Les Adorateurs des Herbes Condimentaires et Fleurs comestible s) que je me suis souvenu de ce sel que j'ai préparé l'an passé. Un sel avec entre autres des fleurs séchées que j'achète généralementà l'Herboristerie...
