Gageons que depuis 1873, date de création de la boucherie, la famille Leblanc a du en relever des défits.

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Le dernier en date est de créer un restaurant dans la boucherie implantée rue Lulay des fèvres à Liège.

En effet, ce 12 septembre, le restaurant installé dans les anciens ateliers de la boucherie pourra accueillir 36 convives dans un premier temps pour arriver à 46.

La Maison Leblanc a toujours été réputée pour la qualité de ses viandes. Cette viande, vous pourrez la retrouver dans votre assiette puisqu'à la carte, on peut notemment y retrouver :

• Le filet pur de Blanc Bleu Belge (200g)
• Le filet pur de boeuf argentin (250g)   
• Le pavé de boeuf Américain (300g)
• L'entrecôte irlandaise (350g)
• L'entrecôte australienne (350g)
• L'entrecôte américaine (350g)
• L'entrecôte de Wagyu (300g - indice de gras 7-8)
• La côte à l'os de boeuf irlandais (2 personnes)
• La côte à l'os de boeuf du Simmental (2 personnes)

Mais aussi

• La côte de veau belge cul de poulain
• La côte de porc espagnol (2 côtes)
• Le Suprême de volaille Label Rouge
• La tête de veau sauce Madère maison

Je suis client de la boucherie Leblanc depuis de longues années maintenant. Je suis certain que je deviendrai également client fidèle du restaurant.

Pour cet évènement, je ne peux plus faire qu'une seule chose pour Frédéric Leblanc et son équipe, je lève mon verre !