Philou - Un Cuisinier Chez Vous - Liste des derniers articles parus sur www.uncuisinierchezvous.com au mois de Mars 2009

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750 gr - le concours sur le boeuf irlandais (25/03/2009 publié dans : Recettes salées )

Encore un très beau concours que celui-ci. 750 gr comme à l’accoutumée nous régale avec le thème de ses concours. Ce mois-ci, ce sera le bœuf qui sera mis à l’honneur, qu’on se le dise. L’Irlande ...
Fondant au chocolat et à l'huile de bergamote (22/03/2009 publié dans : Recettes sucrées )

Mélanie me signale que certains liens de mes index ne fonctionnent et pas et notamment celui concernant mon fondant au chocolat et à l’huile d’olive à la Bergamote. Je suppose que cela est survenu ...
Soissons II - The return (21/03/2009 publié dans : Blabla )

Je ne vous apprends rien en vous disant que les 21 et 22 novembre prochain se tiendra au Lycée Hôtelier de Soissons le deuxième salon du blog culinaire. La sélection fût rude puisque sur 120 ...
Quiz - Associer un chef et une recette - les réponses (19/03/2009 publié dans : Quiz et jeux )

Comme promis, voici donc les réponses au p’tit quiz de dimanche. Les réponses correctes sont en gras et en rouge. 1) Ce Chef installé à Paris présente notamment dans sa carte de dessert une ...
J'ai un scoooop ! (16/03/2009 publié dans : Blabla )

Nous avons tous adorés les recettes de Joelle (Joebot) D'ailleurs, si je me souviens bien à Soissons I, elle nous avais présenté un clafoutis de cuisses de grenouilles d'anthologie. Puis M'mzelle ...
Quiz - Associer un chef et une recette (15/03/2009 publié dans : Quiz et jeux )

Mon rhume n’ayant toujours pas l’air d’avoir l’intention de quitter mon p’tit corps chétif et apparemment bien douillet, je ne peux toujours pas lorsque je croque dans un aliment faire la ...
Pèkèt - Quelques mots, quelques recettes (08/03/2009 publié dans : Blabla )

J’ai fini mon rangement !!!!! Lorsque j’étais jeune (je sais, il y a longtemps !!! pas besoin d’en rajouter une couche) mais mère me disait toujours : « Si tu prends un quart d’heure tous les ...
Aspic de crabe aux pamplemousses rouges (04/03/2009 publié dans : Recettes salées )

Aspic de crabe aux pamplemousses rouges Saveur aigre-douce épicée Le principal attrait de cette recette est que l'on retrouve les saveurs basiques (sucré, amer, acide) et le piquant du piment. ...

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Description : Une cuisine parfois sage, quelques fois classique mais souvent exubérante ! Alors si vous aussi vous avez la casserole déjantée, vous êtes au bon endroit !