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Le Salinu
Comme chaque dimanche, je vous présente un produit que je n'ai pas l'habitude de travailler.
C'est d'abord chez Cricridam que j'ai découvert le Salinu qui est d'origine corse si je ne me trompe pas (Euh, le Salinu pas Cricridam !)
En fait, il s'agit du même principe que le gomasio qui consiste à broyer des graines de sésame avec de la fleur de sel
Le Salinu est un condiment qui est composé de noisettes et de fleur de sel à concurence de 90% de noisettes pour 10 % de fleur de sel.
Idéal pour saupoudrer sur une salade, un potage, un poisson ou du riz. En ce qui me concerne, je l'ai utilisé pour paner mes premières asperges.
