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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

Je pense que ce billet est le plus difficile que j'ai eu à écrire en 4 années de blog intensives !

 

Affiche SBC B

 

Pourquoi ? Parce que je suis toujours sur mon petit nuage (mwais !!! je sais, il faut un gros nuage, on me l'a déjà fait !)

 

J'ai beau remettre pour la centième fois mon billet sur l'ouvrage, le seul mot qui me vient à l'esprit est M E R C I.

 

Et poutant, Dieu sait si je déteste lors des discours d'inauguration et autres joyeusetés de la sorte le moment des remerciements. Pour moi, c'est toujours pompeux, dégoulinant de mièvrerie, suitant le miel bien collant et approchant cirage de pompes (et non pompage de cire, cela ne veut rien dire !).

 

Mais bizarrement, aujourd'hui, je n'ai pas envie de dire autre chose que MERCI.

 

Les bloggeurs

 

Bien évidemment, c'est aux bloggeurs de tout poil que je pense d'abord. C'est votre amour de la cuisine, votre sens du partage qui font que de tels salons existent.Ce week-end, vous l'avez encore prouvé ! En voici une petite partie

 

sbcb-bloggeur1.jpg

 

sbc-b-recettes.jpg

MERCI

 

Les bienfaiteurs

 

Un salon tel que celui-ci n'est possible que grâce à l'intervention de sponsors. Sans eux, ce week-end aurait des allures de fancy faire d'école maternelle à Hout Si Plout les Bains de Pied.

 

Nous avons choisi des sponsors de qualité. Neff et Beka côté matériel, Bord Bia, Saint Sever et Vins d'Alsace côté miammiam.

MERCI

 

Les parrains

 

A évènement exceptionnel, parrains exceptionnels !

 

Benoît Molin, comme d'habitude, à manier de stand en stand le sourire et la poche à douilles avec dextérité. Ses conseils, ses interventions sont à chaque fois acclamées à juste titre.

 

B.MOLIN.JPG

 

Yves Mattagne, nous a démontré avec maestria à quel point la cuisine pouvait approcher l'art quand elle est interpêtée par un ...artiste tel que lui

 

 

 

sbcb-mattagne.jpg

MERCI

 

Les passionnés

 

Un autre Benoît. Benoît Nihant, cette fois-ci. Certainement LE chocolatier belge lorsqu'on parle de qualité. Non seulement, il s'est investi auprès de chacun d'entre nous en nous parlant de sa passion mais  en nous offrant de bien beaux ateliers de dégustation.

En outre, c'est son chocolat que trois divas sucrées de la blogosphère sont venues travailler lors de notre finale du roi ou de la reine du chocolat.

   

 

Marc Herman. Pour la plupart des bloggeuses présentes ce week-end, Marc est un savant mélange entre Georges Clooney et ... Panoramix !

Marc parle de ses plantes avec une réelle envie de nous faire passer le message : "Sortez des sentiers battus, la nature est généreuse et n'utilise pas les grandes enseignes comme show room". Mamina nous a brillament montré qu'on pouvait très facilement utiliser ces herbes.

sbcb-marc.jpg

 

MERCI

 

Les conjoint(e)s & co

 

Je me demande même si ce n'est pas eux que l'on devrait remercier en premier ! Ils sont là à nous supporter pendant ce week-end. Généralement cantonnés à des rôles de caddies, porteurs, plongeurs, photographes, etc,... Mais je me rends compte de l'évolution depuis le tout premier salon. Ils sont là et apparemment, ils aiment ça ! Alors, Serge, Max,  Olivier, Mickey, Mister Grognon, Laeticia, Pascal, Choupinet, Jean-Marc, Bernard, Dom, Tara, Jean Philippe, Max, Sylvain et tous les autres, je vous tire mon chapeau

MERCI

 

 

 

J'imagine très bien que la plupart d'entre vous souhaiterait avoir une vision plus réelle de ce qui c'est passé pendant le week-end. Je les invite à se rendre sur le blog du salon où vous trouverez le livre d'or de ce salon avec les liens vers les blogs relatant avec brio ce week end.

 

J'aimerais terminer ce billet avec quelques photos de personne et partager avec vous ce que j'ai envie de leur dire.

 

Apolina

apolina

 

Mon amie, ma comparse.

Un an de travail pour relever le défi de Damien. Un an à te cotoyer quotidiennement. Un an à se relayer pour enlever toutes les barrières que l'on a rencontré.

Tu as été dans cette aventure, la raison, le calme, la serénité, celle qui nous remettait dans le droit chemin lorsqu'on délirait un peu trop. Mon réconfort !? Savoir que ce n'est qu'un début et qu'on a PLEIN de projets à mettre sur pied ensemble.

 

Damien

damien

 

Tu as l'art de booster les gens. Un peu (beaucoup) frapadingue (c'est un compliment), je sais que même si tu n'aimes pas ce genre de propos, rien ne serait jamais arrivé sans toi.

Ma plus grosse crainte dans cette aventure était de te décevoir.

 

Je tiens également au travers toi, remercier TOUTE l'équipe de 750g qui est venue à bout d'un travail titanesque.

 

Mamina

Divers-2-9631.JPG

 

Il faudrait bien plus qu'un billet ou qu'un blog pour te dire tout ce que je devrais te dire.

Merci d'être là !

 

Barbara

barbara

 

Peu aurait relevé le défi ! Lorsque dès le samedi matin, on s'est aperçu que quelqu'un nous faisait faux bond, tu n'as pas hésité une seule seconde à te mouiller et à improviser une démo avec un panier mystère. Je dis chapeau l'artiste

 

Melle Banane

035.JPG

 

Cela fait des mois où je te tarabuste, t'enquiquine, te charrie, t'embête pour que tu fasses une démo alors que je sais que ce n'est pas dans ta nature de te mettre en avant. Tu as également relevé le défi et de la plus belle des manières. C'était un succès. Et en plus tu souris sur la photo que j'ai honteusement volée à Sylvain !

 

Anne Charlotte (750g)

p387 fich 20080628203603 460913 

Difficile d'avoir une photo de toi tellement tu courrais vite pendant tout ce salon. Si nous avons monté l'édifice, tu as été le mortier qui a permis qu'il tienne. JAMAIS, je n'ai vu un tel professionnalisme chez quequ'un d'aussi jeune. J'ai adoré travailler avec toi.

Et pour ta gouverne, je ne suis pas VIEUX !!!!

 

Anne Marie

amaryves

 

Tu as été l'atout"sourire" de ce week-end ! Energie, bonne humeur, humour, tu les as distillés pendant tout le week-end et heureusement, c'est contagieux ! J'avais beaucoup aimé notre première rencontre, j'ai adoré la deuxième.

 

Sandro

SdB_29.jpg

Tout nouveau dans la blogosphère mais déjà tu te démarques par la qualité de tes recettes. Bravo.

 

 

Voilà, je termine tout doucement ma série de remerciement !

 

Je me suis permis de vous "chiper" quelques photos car je dois bien avouer que même si j'ai eu mon apn au cou tout le week-end, j'ai souvent oublié de m'en servir. Si vous souhaitez que j'en enlève, faites moi signe, no problemo !

 

Je vous invite également à suivre deux liens. Celui du Blog du Salon du Blog où un livre d'or est à votre service et surtout où vous pourrez trouvez des liens parlant bien mieux que moi du Salon. Et celui de l'article paru dans le journal le soir où là aussi vous trouverez certainement quelques réponses à vos question en ce qui concerne la blogosphère.

 

Vos messages personnels, vos billets sur les blogs ou sur facebook nous ont énormément touché par votre gentillesse mais si vous deviez ne retenir qu'une seul moment pendant ce week-end, quel serait-il ?

Commenter cet article

Chef Damien 01/07/2011 16:51







JB 28/06/2011 19:13



Merci Philou. On a vraiment passé un super WE !


Bises !



Bblinou83 24/06/2011 06:33


Merci à toi et toute l'équipe pour ce week-end inoubliable. C'est marrant on doit être sur le meme nuage parce que je ne sais pas quoi dire de plus à part MERCI


Nuage de Lait 23/06/2011 22:17



Très beau billet, tu as très bien résumer ce merveilleux week-end que nous avons passé. Pas facile pourtant de synthétiser ces deux jours de "folies" , tant de rencontres, de
retrouvailles, d'échanges, de rires. Un seul mot pour résumer????? je ne le trouve pas, peut-^tre... BONHEUR ? enfin pour moi c'est ce qui revient régulièrement dans ma tête et comme toi,j'ai mis
quelques jours à redescendre de mon p'tit (gros) nuage, revenir à la vie réelle.


Merci à toi, pour ta bonne humeur et merci à tous (de A à Z) les organisateurs de ce salon


à très vite à Soissons


bises


jojo


(Olivier se joint à moi pour la rédaction de ce commentaire)


 



mamina 23/06/2011 07:56



Sur la route hier, je commente avec retard mais cet article c'est tout toi.


J'ai suivi, grâce à nos échanges, la préparation de ce salon et je sais quels étaient tes doutes et tes angoisses.Tu dois être, tout comme Apo, rassuré maintenant et heureux. Vous nous avez fait,
s'il en était encore besoin, la démonstration de vos talents conjugués.


Quand à moi, je n'ai jamais douté de la réussite et du plaisir que nous allions prendre à Bruxelles en participant à cette belle fête.


Merci encore du fond du coeur et encore plus que ça pour tout. A très, très vite.



mellebanane 22/06/2011 22:16



un seul moment ??? trop compliqué ça !! c'est presque pire que de faire une démo :) bon sinon je dirais la fin de soirée sur les marches car on a vraiment bien ri ! et puis comme je l'ai dit dans
mon article la solidarité et le soutien des blogueurs :)



Françoise 22/06/2011 21:37



Décidemment cher Philou, tu es parfait du début jusqu'au compte rendu final. Te dire encore MERCI puissance 1000. Comme Sandra, le moment sans doute le plus marquant visuellement, juste avant
d'être explusé pour cause de fermeture du musée..., c'est quand tu t'es tremoussé au son de Toutouyoutou... ta joie, ton bonheur, ton soulagement que tout se soit parfaitement passé...
s'exprimaient et nous on était à la fête !!! Bizou, Françoise



Grognon 22/06/2011 21:03



Coucou,


 


Super article :) super week end, super philou :)


A la prochaine ( qui arrive vite le 2 juillet ) je serais présent normalement :)



Apolina 22/06/2011 19:42



MERCI, Bonhomme! Je pense qu'on se complete parfaitement (tu as le grain de folie, j'ai le pragmatisme), tout en étant parfaitement en harmonie sur ce qui est fondamental - on forme une belle
équipe! Tu n'as pas fini avec moi :-). Bisous



amaryves 22/06/2011 18:53



ps : mon fils trouve la photo (ma photo of course)


très winner


A ce sujet Philou, tu pourrais me la faire passer sur mon mail en pj ?


Toutouyoutou !



amaryves 22/06/2011 18:49



Mon dieu, on dirait une pasionaria exhortant les foules au ralliement....vers le pékèt!! (qui a pu me tirer le portrait de la sorte ???)


Le meilleur moment ?....attention tu vas en prendre plein la face :


c'est celui où tu m'as serrée dans tes bras en arrivant (peut-être même décollée de terre)



Patricia 22/06/2011 17:08



J'y suis encore. Merci du fond du coeur Philou, pour ce beau salon avec l'importante organisation qui gravite autour.
Ces 2 jours ont été magnifiques, chacun était heureux de se retrouver  ou de se rencontrer à ce1èr Salon Belge, grâce à toi et Apolina.
Ce fût un week-end superbe, mémorable, on se sentait bien ..."en famille".
J'ai été ravie de te revoir et de mieux te connaître.
J'en ai encore plein la tête ... les fous rires, les belles démos, ta gentillesse, ton humour.
Pour rien au monde je ne serais partie sans avoir vu ta démo.
Un réel plaisir de te voir oeuvrer et jongler avec des ingrédients que toi seul ose
associer.
Merci Philou, A bientôt,
Bises
Patricia 



mtv 22/06/2011 16:29



Je ne peux que te répéter ce que j'ai déjà dit mille fois...Merci, du fond du coeur, et tu sais combien il m'est précieux, à tous ceux
qui ont oeuvré pour que tout soit si parfait durant ce merveilleux w-e !


Non seulement tu en fais partie, mais tu en es un des piliers, j'ai eu énormément de plaisir à te rencontrer 'en vrai' et j' ai été très
sensible à l'attention et à la gentillesse dont tu m'as entourée malgré tes multiples occupations.


Comme je te l'ai déjà dit, une superbe première qui ne sera certainement pas la dernière pour moi.


Amitiés de la vallée ou le jardinier est aussi ravi que moi :)


 


 



monique 22/06/2011 16:27



Tout le weekend a été une réussite totale: le partage, la convivialité, la dévcouverte et surtout les liens d'amitiés tissés déjà avec certains et d'autres qui ont eu lieu pendant ce magnifique
weekend. Votre Salon est pour moi le RV du printemps qui j'espère sera chaque année. Je t'embrasse affectueusement et te dis à très bientôt mon cher Philou.



chouya 22/06/2011 16:10



J'en ai presque les larmes aux yeux de te lire , comme à Soissons on voit sur les photos et sur Facebook que la convivialité et le partage étaient au rendez vous et je crois que tu n'es pas le
seul à n'etre pas descendu de ton nuage alors je ne dis pas que je suis déçue de ne pas avoir pu etre la (même si je le pense) et je positive en me disant Vivement Soissons !


*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
*****      Chouya !



Cocopassions 22/06/2011 15:16



Que te dire de plus Philou que toutes les éloges dont je t'ai fait part. Alors MERCI aussi



CLquipopotte 22/06/2011 14:50



Toutouyoutou depuis trois jours !!!!


Merci Philou ♥♥♥



Alex 22/06/2011 13:15



Une joli billet qui résume bien le très beau WE que vous nous avez offert :o) Vivement l'année prochaine !


Bises,


Alex



Sandro 22/06/2011 13:10



Quel beau compte-rendu...Si on peut réellement appeler ça un compte-rendu tant il est empreint de sensibilité et d'émotions!!!...Mais il est à l'image de mon ressenti par rapport à ce tout
premier salon auquel je participais!!!....Je ne clamerai jamais assez la convivialité dans laquelle ce week-end c'est déroulé...


Je ne vais pas encore m'étaler dans les remerciements pour tout ce que chacun à fait pour qu'il en soit ainsi,...mais si je devais encore vous remercier toi et Apolina,...c'est surtout d'avoir
initié un mouvement fédérateur parmi les blogueurs Belges!!!...Je suis certe nouveau dans cette sphère,...mais je partage cet engouement!!!


Si je ne devais retenir qu'un moment,...ce sont les premières minutes dans ce salon,...où on venait à peine de débarquer,un peu hagard,...paumé,...avec tout notre bardas...Et la première
personne un peu familière que j'ai croisé,ce fut toi, qui m'a tout de suite pris en charge et mis à l'aise,comme tu l'as fait lorsque je me suis lancé dans le monde du
blog!!!...merci Parrain!!!


Tu as raison aussi de remercier nos conjoints!!!...Laeti bien qu'un peu sceptique de ne pas être la potiche qui allait me suivre partout,...fût vraiment enchantée de son week-end!!!


 


 


 


 


 



Véb 22/06/2011 12:31



Bravo pour le travail titanesque accompli, sachant qu'à côté tu as un métier et que tu bosses. Bravo pour ce reportage digne d'un grand reporter et qui donne envie de découvrir toutes ses
personnes que tu cites et surtout de traverser la France pour venir au salon. Bien cordialement



marie claire saint maux 22/06/2011 12:14



You are the best



stellla 22/06/2011 11:57



superbe billet et merci pour ce magnifique we


bz


Pourrais-tu m'envoyer la photo de moi que tu as mise ds ton billet car j'aimerais la mettre sur mon blog ;)



Florence 22/06/2011 11:48



MERCI à toi Philou ! Pour ce salon, cette année passée dans l'ombre à travailler comme une petite fourmi et pour ce billet à ton image : généreux, sincère et touchant alliant sensibilité et
humour. J'ai été ravie de faire ta connaissance, tu n'imagines pas combien !



Florence 22/06/2011 11:45



MERCI à toi Philou ! Pour ce salon, cette année passée à travailler comme une petite fourmi et pour ce billet à ton image, généreux, sincère et touchant alliant la sensibilité à l'humour.
Heureuse de t'avoir rencontré, tu n'imagines pas combien :-)



Damedekaro - Les casseroles de Carole 22/06/2011 11:34



Quand je lis tes lignes si sincères qui retranscrivent parfaitement ce qu'est le monde de la cuisine bloguienne, j'ai des larmes d'émotions qui me viennent et cela me ramène à ces grands moments
partagés avec vous tous !! merci surtout à toi et à Apolina, qui y avaient cru et qui avait tout fait que cela soit réalisable...avec biensûr Damien, toute son équipe, les partenaires sans qui
nous ne serions pas là, les divins parrains...En fait : cela se résume à une superbe recette ! pour qu'elle soit réussie, délicieuse il faut des ingrédients de qualité, du savoir, de
l'amour...tout était au rdv grâce à chacun ! Vous tous, vous nous avez donnés des instants de pur bonheur irremplaçable !! 



okcebon 22/06/2011 11:24



Quel bel article j'adore!


Mais surtout je voudrai te dire, merci, encore un grand merci, pour toute ta gentillesse et ta patience envers moi! (de me faire confiance malgre toutes les bétises que je peux dire!!!!)


Et j'adore quand tu parles de nos conjoints présents, eux aussi on peut leur dire merci, pour leur presence!!!!!! (j'adore la fonction caddye, et tellement vrai)


bises mon cher Philou



Cricridam 22/06/2011 11:12



Un grand MERCI à toi Philou pour ce superbe week end qui restera dans la mémoire de tous les participants !!!


Toutes les mauvaises choses ont carrément disparu dès que l'on a franchi les portes du salon samedi !!!


Tu as toujours trouvé des solutions à tout !!


Si tu n'existais pas il faudrait t'inventer...


Et encore merci pour ton TOUTOUYOUTOU magistral !!!! Comme quoi le meilleur est toujours pour la fin !


Gros gros bisous mon Philou à très bientôt



melayers evelyne 22/06/2011 11:10



un trés beau billet qui explique bien tout l'amitié qui lie ce monde de la cuisine bisoussss






Domi 22/06/2011 11:08



ah ben à ton avis pourquoi j'avais choisi Anne Marie pour m'accompagner dans la démo hein ??? loll


merci pour ce beau we, choupinet et moi avons adoré !!


bizzz



isabelle 22/06/2011 11:01



Moi non plus je n'aime pas les mièvreries ... Mais que faire d'autre quand seul le mot MERCI revient 1000 fois dans nos pensées ??


Et s'il n'y avait qu'un seul moment ?  Je vais te décevoir mais je ne saurais choisir, chaque instant était parfait !!


A bientôt Philou    :-)



barbara 22/06/2011 11:01



un seul mot ? UN SEUL ???  je dirais : le partage


merci pour ton billet, je vais rougir ... de gros bisous, merci à toi pour ton énergie, pour ta gentillesse, c'est précieux



coco28 22/06/2011 11:00



Comme je l'envisageais, un compte-rendu à l'image de ta sensibilité ! Je n'ai qu'un seul regret, ne pas avoir été de la partie ;-) Bises