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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

Tout d'abord, je tiens  à vous présenter tous mes voeux de bonheur pour 2014. Que santé et prospérité fassent partie de votre quotidien en cette nouvelle année.

2014.jpg

crédit photo : http://fr.dreamstime.com/images-libres-de-droits-illustrations-d-de-la-bonne-anne-image29573769

2013 a été pour moi une année assez mouvementée tant au point de vue professionnel que ... culinaire.

J'ai franchi un grand cap en laissant derrière moi quasiment trente années de ... comptabilité pour me consacrer à la gastronomie. 

Le passage du statut "amateur" à celui de "professionnel" est loin d'être facile mais c'est un défi que je relève quotidiennement et j'aime ça.

 Qu'est-on en mesure d'attendre en 2014 pour le blog ? 

 

D'un point de vue culinaire, je vais continuer à proposer des recettes sortant du quotidien, à découvrir de nouveaux produits avec la complicité notamment de Jacques Louis, de Marc Herman, essayer de nouvelles technologies (grâce au CTA) et last but not least m'améliorer en photo (et là, je compte bien évidemment sur Mamina).

 

Y auta-t-il des nouveautés en 2014 ?



La pâtisserie va petit à petit prendre sa place sur le blog. Il est vrai qu'hormis les cakes et quelques tartes, je me suis souvent contenté de desserts à l'assiette. Nul doute que le week-end à Soissons en compagnie de Philippe Conticini y est pour beaucoup.

Ceux qui me suivent ici our sur facbook le savent, j'adore la vaisselle. Peut-être vais-je franchir une nouvelle étape en créant la mienne. Ce sera à découvrir sur le blog également.

 

 

Pour conclure ce premier billet de 2014, je vous propose un petit diaporama de quelques recettes parue en 2013 sur le blog

 

 



Commenter cet article

Marc 02/01/2014 11:14


Salut Philou,


Une toute bonne année à toi. Je vais essayer de te faire découvrir quelques trucs cette année aussi. Avec petit à petit plus de petits fruits, ça devrait le faire pour tes projets pâtisserie...


A bientôt! (Mandarito? ;-)

Philou - Un Cuisinier chez Vous 02/01/2014 11:18



Bonne année à toi également Marc ainsi qu'à toute ta famille. 


Mandarito ---> QTV (Quand Tu Veux)



La médecine passe par la cuisine 01/01/2014 20:12


Philou, si tu crées ta ligne de vaisselle, je serai une de tes premières clientes (et fans), sois en sûr.


je te souhaite une très belle année. 2013 m'a permis de te rencontrer en chair(e) et en os. Depuis le temps que j'entendais parler de toi, c'est pas trop tôt!


Chic alors ! De la pâtisserie? J'adore ! Alors vive 2014 ! Plein de bonnes choses et surtout du caramel au calvados dont  j'attends désespérèmement la livraison pour t'en envoyer.

Philou - Un Cuisinier chez Vous 02/01/2014 11:13



Ma chère Diane,

Tout d'abord un grand merci pour tes messages de soutien. Cela fait chaud au coeur. Je te souhaite, ainsi qu'à ta famille, tout le bonheur du monde. Que 2014 voit tes souhaits les plus chers se
réaliser. Bises de Liège 



Maria Taverne 01/01/2014 18:34


Une excellente année 2014 pour vou, cher Philou, et continuez à nous surprendreà chaque fois par vos prouesses, culinaires...ou autres. Merci pour vos partages et votre bonne humeur

Philou - Un Cuisinier chez Vous 02/01/2014 11:11



Merci beaucoup pour vos voeux et votre soutien. Je vous présente également tous mes voeux de bonheur pour 2014. :-)