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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

Il y a longtemps que je voulais essayer des muffins à la confiture !

 

muffins-a-la-confiture-2.JPG

 

1ère partie du billet

 

Entendez par là non pas des muffins tartiné d'une délicieuse confiture (comme celles que m'avait offertes Sandra) mais remplacer le sucre par de la confiture. Est-ce que ce sera bon, collant, dégoulinant, acide, ? Est-ce qu'ils vont lever dans le four ?

 

Bref, il fallait que j'essaye !

 

Les recettes que l'on retrouve sur ce blog sont très souvent des "premiers jets", je pense à une recette, je fais les courses, je rédige bon billet. Ensuite, je fais la recette et je corrige mon billet en fonction de ce que je goûte !

Et généralement, comme je connais relativement bien mon palais, je ne change pas souvent grand chose dans les proportions.

 

Mais ici, c'est différent. Je ne sais pas ce que cela va donner et je suis peut-être entrain de taper pour rien !!!

 

Seconde partie du billet

 

Je reprends ce billet maintenant que les muffins sont refroidis, photographiés et dégustés !

 

Mission accomplie, ils sont dorés, parfumés, la confiture leur donne un p'tit côté acidulé délicieux. Je les ais déguster avec un bon beurre salé et une tasse de café.

 

Muffins à la confiture et aux fruits secs

 

muffins-a-la-confiture-1.JPG

 

Marché pour une dizaine de muffins

 

3 oeufs

25 gr de sucre semoule

3/4 de pot de confiture à votre choix (fraises pour moi)

180 gr de farine

60 gr de beurre fondu

1 pincée de sel

40 gr d'huile de noisette

1/2 sachet de levure chimique

Fruits secs ou confits (j'y ai mis mes fonds de sachets !)

400 gr de sucre perlé

 

Dans un cul de poule, battre les oeufs en omelette. Y incorporer le sucre semoule et bien fouetter.

Continuer en ajouter la confiture.

 

Y mélanger intimement la farine, la levure et le sel.

 

Délayer avec l'huile et le beurre fondu. Terminer par les fruits secs et confits ainsi que la moitié du sucre perlé.

 

Déposer la pâte au 3/4 des moules en silicone et parsemer sur le dessus avec le restant de sucre perlé.

 

Cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C

 

muffins-a-la-confiture-3.JPG

 

(Billet sponsorisé par moi-même pour moi-même et mon ego ! Les bénéfices engendrés par cet article seront intégralement reversés à une bonne oeuvre, c'est à dire moi !)

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Z


Vraiments très beaux tes muffins ...


J'adore !!!


Bonne journée Zouncuisine



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C


J'ai fait le même essai,mais dans un cake.Trop bon.


Tes muffins sont top.Droits d'auteur assurés!!!


Bisous.


Caro



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P


belle recette !!!!!! ils s0nt très beaux !!!!!! :) bises du mardi 



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T


Bon retour chez toi et à l'année prochaine ou qui sait peut-être avant au cours d'une autre manifestation du genre!


;-)


TitAnick



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E


Comme toujours on se régale avec toi (et au Salon en particulier ;-) Bises et ravie de t'avoir revu



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T


Et tu livres par combien ?!


J'avais testé aussi la confiture dans des gâteaux, bon moyen de recycler ! Je te souhaite un bon retour de Soissons (auquel j'espère bien me joindre l'an prochain !)



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T


J'aime beaucoup ton humour....et également tes muffins bien entendu... lol


Bises



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G


Hummm, un délice ces muffins !!



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G


Bonjour
Les 1200 recettes issues de «LA CUISINE POUR TOUS» le livre de Ginette Mathiot paru en 1955, sont rassemblées sur un site parfaitement désintéressé:  http://WWW.SAPIDE.FR
Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.
Bien à vous
G.



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N


Remplacer le sucre par de la confiture, bein, il fallait oser!!


bises


jojo


 



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P


Hmm et ben c'est muffins à la confiture me donne super envie!! 



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K


miammmm cela donne vraiment tres envi d en prendre un surtout a presque l heure du gouter hihi


bisous


amicalement


kroline



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C


Une belle idée ces petits muffins à la confiture


allez je vais donner un petit coup de main au sponsor


bonne JOURNEE



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C


Encore et toujours des recettes interressantes, et si je ne suis pas réellement amateur de muffins, je me laisserais volontiers tenter ! Et la poire pochée au whisky, alors là !!...



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V


Pour entretenir ton sponsor elles sont vachement savoureuses tes bouchées. Bien cordialement



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C


Ah ces petite gourmandises-là, quand on a la main dessus on ne s'arrête jamais, c'est tellement bon!!


bonne soirée



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C


Humm ces muffins sont à croquer!


ça tombe bien, j'adore la confiture de fraises! :)


Bon dimanche



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C


Que voilà une délicieuse idée pour finir les réserves de confitures dont on se lasse en tartine ! C'est un recyclage gourmand comme je les aime tant.



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T


J'adore tes billets sponsorisés par ton égo!! Super idée, et ils sont tous mimi avec les grains de sucre perlé!
Bisous!



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C


comme ils sont beau tes muffin je garde la recette dans mes favoris pour ma prochaine tournée !



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C


Et bien en tant que grande amatrice de muffins , il faudra que j'essaie la confiture à même la pâte , j'ai plutôt l'habitude de les fourrer il est vrai mais cette version doit etre très sympa !


*


**


*** Bon dimanche philou et à bientot



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C


avec du beurrrrrrreeee ?et bien on ne se refuse rien par ici !!!


Tu as raison rien de tel que l'autosatisfaction



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S


Quelle bonne idée, je vais vite tester cette recette avec de la confiture de questches maison!!!miam!!



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C


Sandra ne t'a même pas sponsorisé pour que tu parles de sa confiture ? ;-) A tenter donc ! merci



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C


ils ont l'air bien agréables à manger ces muffins, c'est bien les expériences comme cela



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K


Miam, ça a l'air super bon !



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A


Bravo, j'ai la même devise :


on n'est jamais si bien servi que par soi-même, et je trouve que tu es généreux de révéler tes secrets ( j'rigooooole !!!)



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E


Des billets toujours empreints d'humour et de gourmandise ;)


Un vrai plaisir !



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F


a essayer avec de la confiture de prunes !!!!


Mais, l'huile de noisettes peut-elle être remplacée par du beurre ???


surement !!!


merci et bon appétit ou bonne gourmandise!!


En esperant que tu auras beaucoup de sponsors !!!(Moi par exemple)!!!


bon week end



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T


C'est une belle expérience, je note



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