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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

Chaque année à cette époque et ce, depuis trois ans, tous les bloggeurs participant au Salon du Blog de Soissons attendent fébrilement la sélection des blogs qui pourront effectuer une démonstration devant ses pairs.

 

LOGO SBC3

 

Grande nouveauté cette année.

 

Fort de son succès le salon grandit, grandit, grandit et il l'y aura pas moins de 71 démonstrations de cuisine pendant ce week-end de folie.

 

La nouveauté est que les démonstrations s'étendent jusque dans la ville de Soissons et ne se limitent plus au lycée hôtelier mais arrivent en ville.

 

C'est la deuxième année consécutive que j'ai le privilège de présenter ma démo avec Mamina.

 

L'année passée, nous avions basé notre démo sur le thème de l'huitre en vous proposant une huitre sur une fondue d'épinard et citron confit (Mamina) alors que moi, c'était un tartare d'huitre sur un nuage de farine de seigle brulée.

 

hu-tre-4.jpg

 

Cette année, le thème que nous avons choisi n'est plus un produit mais une date puisque nous serons à +/- un mois des fetes de fin d'année, notre thème sera donc les fetes de fin d'année.

 

Les produits choisis pour notre démo !? Coquilles Saint-Jacques, foie gras, pralin, chocolat de Benoit Nihant. Le fil conducteur sera le confit d'orange de Philippe Conticini.

 

Les recettes !? Il faudra attendre encore un peu car elles sont toujours en cours d'élaboration.

 

Mais pour vous faire patienter, voici la liste des démos. Faites votre choix !

 

Commenter cet article

TitAnick 23/09/2010 20:52



Coucou


Super ce blogopote!


On se rencontrera à Soisson!


J'ai bien hâte à cet évènement


Au plaisr de t'y rencontrer


Anick



Christian Louboutin 20/09/2010 03:46



C’est cool ! Votre article est cool ! Et de plus, j’aime bien la doublure en laine de chaussures Christian Louboutin. Vous l’aimez aussi ? Venez portez ces Bottes pour l'hiver ! Christian Louboutin sont en Soldes. Tout est moins chers!



neige 18/09/2010 20:51



c'est avec plaisir que je serais présente !


en tant que visiteuses :-)



Cooking Nadoo 15/09/2010 11:20



La chance !! Cette année hélas, je ne vais pas participer à ce salon. Je vais déja au Salon du Chocolat à Paris, et étant d'Annecy, ca fait déjà un bon budget pour un week end. Mais j'espère
vraiment que l'année prochaine je pourrais faire celui de Soissons !! A bientôt alors !! ;-)
nadoo



poucinette 15/09/2010 08:28



Bonjour,


 


Dommage que je ne puisse pas participer, cela fait trop loin !!!! mais je penserais à vous tous et passez une bonne journée !!!!! :)


 


Bon mercredi !!!!! 



senga50 07/09/2010 04:28



Coucou... Beau programme en effet pour ce 3ème salon... je penserai à vous les gourmands ! J'ai beaucoup aimé ta recette au lard de colonnata... comme toi je viens de le déguster mais sur un
crostini...



pierre 05/09/2010 15:58



les réjouissances vont surement être à la hauteur !! et avec mamina tu vas encore t'éclater  !pierre



valerie de familyblog 05/09/2010 12:23



ça doit être très sympa


bon dimanche


val



mtv 02/09/2010 10:01



Quel programme ! Comment choisir parmis toutes ces tentations?


Va falloir étudier la question avec sérieux...


Amicalement de la vallée



Serge 31/08/2010 10:49



Dis moi Philou, comment je vais faire poour photographier tout ça ?



cojocano 30/08/2010 13:08



on aura certainement l'occasion de s'y croiser.



Cricridam 30/08/2010 09:09



J'ai hâte d'y être pour voir ta super démo ainsi que celle de mamina !!! Ca va être du grand art comme toujours



veb 29/08/2010 23:06



Quel beau salon ça va être et que de talent réuni. Bonne participation je lirais avec plaisir les détails de ta prestation. A te lire donc bien cordialement



chocolatatout 29/08/2010 21:08



j'ai hate de voir ça...



coco28 29/08/2010 17:48



On va se revoir, youpi ! Bonne fin de week-end !!! Bises



GourmanDenise 29/08/2010 10:14



Je te retrouverai avec grand plaisir lors de cette grande aventure... j'ai hâte de découvrir vos recettes.


Bises



Sylvie 29/08/2010 10:06



Mmmh quel programme ! J'espère être arrivée à temps samedi matin !