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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

 

Aujourd'hui 1er octobre, les abonnés à ma newsletter vont recevoir la deuxième recette qui leur est destinée. Ce sera pour cet après midi.

 

En attendant, je vous fais patienter avec un cocktail très sympa et acidulé à base de Floc de Gascogne.

 

Lorsqu'on fait quelques recherches sur les cocktails, on s'aperçoit qu'ils ont tous un nom et surtout qu'il y en a des milliers !

 

Je ne sais pas si celui que je vais vous présenter existe déjà mais je vous fais confiance pour me le signaler si tel était le cas. Mais comme il lui faut un nom, je ne baptiserai pas « Philou » de manière très pompeuse mais simplement :

 

1er Octobre 2012

Floc de Gascogne - cocktail

Ingrédients pour 4 verres

 

Pour la base parfumée
30 cl jus de raisin blanc
10 feuilles de verveine citronnelle
1 petite poignée d'aspérule odorante
1 zeste de citron
1 bâton de citronnelle

 

Floc de Gascogne blanc

 

Marche à suivre

  • Ciseler les différents ingrédients.
  • Verser dans une casserole le jus de raisin et ajouter les herbes. Porter à frémissement et stopper immédiatement la cuisson. 
  • Laisser refroidir au réfrigérateur et infuser pendant au moins 4 heures pour que les arômes se dégagent suffisamment. Passer au chinois
  • Dans une flûte, verser 5 cl de base parfumée. Compléter avec le Floc.

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choupette88 01/10/2012 16:12


Je vais voter pour ton cocktail car il me plait bien ...


Un petit vote en échange pour ma table stp, sauf si tu l'as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE (je suis en 2èm position). Merci par avance et bon am.Bisous

la poele qui rit 01/10/2012 12:18


Pose moi tout ça là.....le temps d'une pause pour la newsletter, ça me convient très bien ce genre d'attente "occupée !