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Foccacia au thon et aux oignons grillés
Ces jours-ci, ce sera "recette pour fainéants" .... !
Je n'ai certes pas l'habitude de me plaindre et ce en règle générale et encore moins sur les réseaux sociaux. Mais la fatigue étant bien là (on n'a plus vingt ans ma bonne Lucette !) , plutôt que de mettre mon blog en pause, je préfère vous proposer, pour l'instant, de petites recettes dignes des plus grands fainéants.
Je reviendrai à des recettes un peu plus "consistantes" lorsque j'aurai retrouvé mon énergie habituelle.
Alors, si vous avez un robot et un four, vous avez tout ce qu'il faut pour ce plat tout simple.
J'ai préparé deux boules de pâtes. La première pour ce soir et la seconde pour demain
Foccacia au thon et oignons grillés
Marché pour 1 foccacia
1 boule de pâte à foccacia (voir ICI) - parmesan en bloc - 1 gros oignon - 1 boîte de thon à l'huile - 8 anchois à l'huile - poivre du moulin - huile d'olive
- Peler et couper l'oignon en deux. Le ciseler finement.
- Faire suer et colorer l'oignon dans un peu d'huile d'olive
- Egoutter la boite de thon
- Réaliser des copeaux de parmesan avec un économe (suffisamment pour couvrir la foccacia.
- Recouvrir la foccacia dans l'ordre de parmesan, thon, tranches d'oignons et anchois.
- Enfourner pendant 12 min dans un four préchauffé à 210°C