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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

Mandaritooooooooooooooooooo ! 

J'avoue, c'est d'abord mon cri de ralliement sur FB mais c'est également un cocktail que je ne déguste qu'en présence d'amis lorsqu'ils viennent à Liège. Je ne connais qu'un seul endroit où on peut en déguster.

La mixoligie (ou l'art des cocktails) est également un domaine que j'aime explorer. Bizarrement autant en cuisine, j'aime la créativité, autant dans les cocktails, j'aime rester très classique.

Ce sera encore le cas avec ce cocktail, le Bourbon Sour. Doit-on le ranger dans la catégories des Daisies ou des Sours .... ? Toi, oui toi, cher mixologue adoré pourras tu y répondre ?

Ce que je peux vous dire, c'est qu'il se dégustera en fin de repas ou en soirée et ce avec modération bien sûr ! 

Bourbon Sour

Bourbon Sour

Marché pour 1 cocktail

5 cl de bourbon (Jack Daniels Single Barrel)
1 citron
2 cl de sirop de canne
2 gouttes d'augoustura

  • Verser les divers ingrédients dans un skaker avec quelques glaçons.
     
  • Frapper et verser dans un verre. (Ici dans dans glencairn, verre pour whisky plutôt que pour bourbon mais j'aime la forme de ce verre).
     
  • Décorer avec une rondelle de citron. On peut également décorer le verre avec une cerise au marasquin.

 

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isabelle 11/02/2015 11:41

C'est qui ce &amp;quot;modération&amp;quot; ??

Philou - Un Cuisinier chez Vous 11/02/2015 11:43

Ce n'est pas un de nos copains, ça c'est certain ! hi hi hi !