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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

ou histoire d'un traumatisme post saint-valentinien ! 

Depuis une semaine, nous avons eu droit que ce soit sur le net, dans les magazines, en rue ou à la télévision à une déferlante de petits coeurs rouges, de paillettes "or", de cupidons joufflus ... La faute à qui ? La faute à Saint-Valentin, directeur commercial des amoureux.

Ce 14 février, j'ai résisité ! Rien, pas de "je t'aime" superflu, pas de cadeau, pas de champagne. Rien ! (Je vous rassure, j'avais pris les devants le 13 et ai réitéré le 15 - je ne cherche pas la guerre dans mon couple tout de même !)

Mais pour le coup, la couleur vient de la framboise et la forme ... ben, j'avais pas d'autres moules à disposition 

 

 

Bonbons à la framboise et à  la rose de Damas

Bonbons à la framboise et à  la rose de Damas

Marché pour 15 petits coeurs

100 gr de sucre cristallisé
65 gr de gomme arabique
35 gr d'eau minérale
10 gr d'arôme de framboise
1 pointe de colorant roug
2 gouttes d'huile essentielle de rose de Damas

Marche à suivre

  • Faire dissoudre très lentement le sucre dans l'eau. 
  • Ajouter les autres ingrédients et mixer. Porter à ébulittion.
  • Mettre en forme. Garder 4 heures au frigo.

 

 

Commenter cet article

Tableau Décoration 13/04/2015 12:26

Comme ils sont mignons ce petits coeurs ! J'adore les framboises, ces bonbons sont surement délicieux ! :)

Philippe Croudin 19/03/2015 15:50

J'adore la framboise et la rose ! Belle alliance ! Bravo !!
Je n'avais encore jamais fait de bonbons !

Mhelene 20/02/2015 17:36

Sympa

Bleu combava 20/02/2015 03:27

sympa! Je ne me suis jamais lancée dans les bonbons! Donc, cela donne une texture de gomme, c'est ça?
Bonne journée!

Philou - Un Cuisinier chez Vous 20/02/2015 08:56

Oui exactement ! :-)