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Lassi aux myrtilles et à la violette
Lorsqu'il fait chaud comme aujourd'hui, en bon Belge que je suis, je vous dirais : "Rien de tel qu'une bonne bière pour se désaltérer !"
Mais bon, on ne peut pas en boire toute la journée ... ! Il y a bien évidemment, les citronnades et les thés glacés mais aussi et surtout les ... lassis.
Il y en a quelques uns déjà sur ce blog. Celui-ci sera à la myrtille et à la violette.
Dans cette recette, j'utiise des myrtilles surgelées. Mais vous pouvez utiliser bien évidemment des fraîches, Il suffira d'ajouter quelques glaçons avant de mixer
C'est d'une simplicité déconcertante pour un maximum de saveurs et de fraîcheur.
Ingrédients pour 4 personnes
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2 yaourts natures |
Marche à suivre
- Mettre le lait à chauffer avec le sirop de violette et le zeste de citron. Laisser frémir 2 minutes.
- Laisser refroidir. Retirer le zeste.
- Mixer le lait parfumé avec les yaourts, la menthe et 250 gr de myrtilles.
- Répartir le restant de myrtilles dans les verres et verser le lassi.
- A déguster bien frais
Vous préférez les framboises aux myrtilles ? Qu'à cela ne tienne,...
