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Voulez-vous gagner une bouteille de Champagne ?
Dans une semaine, je serai en route pour Soissons.
Comme chaque année, j'irai retrouver les centaines de blogueurs à l'occasion du 5ème Salon du Blog Culinaire.
Cette année, j'aurai la chance encore de présenter une recette en compagnie de Mamina pour Les Champagnes des Vignerons.
Nous ne seront pas seuls puisque Geoffrey Orban, Véritable ambassadeur du Champagne nous
expliquera pourquoi il aura choisi un champagne pour accompagner notre
Terrine de légumes racines et fruits crus/cuits
Saint-Jacques et sweet vinaigrette exotique
Mais cela ne s'arrête pas là. En octobre dernier, 30 blogueurs ont été contactés pour un concours ayant pour thème « Accords mets et champagnes ». 30 blogueurs ont reçu 2 bouteilles de
champagnes et ont du imaginer le plat idéal pour accompagner ce vin.
Un jury composé de Geoffrey Orban (oenologue que nous retrouverons au SBC), Olivier Cossy (Président des Champagnes de vignerons), Chantal d'Assiettes Gourmandes et Akrame de l'Atelier Vivanda a fait une première sélection et en a retenu 10.
Voici les photos des 10 recettes sélectionnées (sans ordre prédéfini). Il vous suffira de cliquer sur la photo pour obtenir la recette directement sur le blog de l'auteur(e)
Recette n°1
Moelleux aux noisettes, Poire rôtie et Fils d'Ange
Recette n°2
Huîtres panko et crème poireaux - réglisse
Recette n°3
Gnocchi de carottes de sable à l'orange
Quelques herbes, quelques fleurs
Recette n°4
Emincé de homard sur gelée d'agrumes
et son espuma d'asperges
Recette n°5
Cochon "Bollyfood", curry de butternut et purée de coings
Recette n°6
Plateau télé déciné autour d'un champagne et de trois agrumes
Recette n°7
Financier aux framboises et beurre Bordier
Huile d'olive citronnée
Recette n°8
Saint Jacques
Automnales
Recette n°9
Saint Jacques aux oranges et abricots secs
caramélisés au gingembre, concassé de pistaches
Recette n°10
Saint Pierre sur une tuile au wakamé, écume d'antésite
Cho'croq de légumes aux agrumes
C'est donc lors de la première journée du Salon du Blog Culinaire que le jury se réunira pour élire les 4 finalistes qui se rendront à Reims dans les cuisines du triplement
étoilé "L'Assiette Champenoise" pour reproduire sa recette devant les yeux entre autre, d'Arnaud Lallement.
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Je vous propose un petit jeu et gagner pourquoi pas une bouteille de champagne que je vous ferai parvenir directement chez vous.
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