Je vous ai raconté, il y a quelques temps déjà que je suis allé rendre une petite visite à Toulouse chez Monique en compagnie de quelques autres blogueurs.

Pendant ce petit séjour, nous avons eu droit à un atelier de cuisine libanaise. Nous avons dressé un superbe mezzé.

J'ai adoré ces petites "pizzas" à la viande que la mélasse de grenade parfume tellement bien. Cette même mélasse que m'a fait découvrir Marie-Claire lors du Salon du Blog Culinaire Belge.

Je viens d'en refaire une fois de plus. Je ne vais pas publier dans ce billet car j'ai scrupuleusement suivi la recette de Monique.

Vous trouverez la recette des Ich el bouloul en cliquant simplement sur les photos.