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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

On l'a vu dans top chef, difficile de faire manger aux britaniques, des cuisses de grenouille ou de l'andouillette alors que c'est bien acquis dans notre culture gastronomique.

 

Il nous est difficile de manger, insectes et vers alors que c'est pratique courante dans certaines parties du pays.

 

Alors, cette "glace" à base de cassis, vous en mangeriez vous ?

 

glace-esquimau-d-Akutaq.jpg

AP Photo

 


"    La glace Esquimau d'Akutaq n'est pas aussi connue que celle de Ben & Jerry. Cette recette traditionnelle contient : de la graisse de caribou, d'élan, d'ours et de phoque et de poisson mélangés à du cassis.  

 

Recette nécessaire aux Esquimaux pour entretenir leur couche de gras dans ce froid !"

 

Envie de voir d'autres exemples ? Il vous suffit de cliquer ICI

 

 

Commenter cet article

lustine 30/03/2011 00:19



excellente recette !!merci du partage , bises



Epicé@nne 29/03/2011 15:47



Bonjour. Je fais un remplacement en histoire-géo à Montréal. J'ai appris que le mot Esquimau voulait dire "mangeur de viande crue". C'est sûr qu'au niveau nourriture, c'est vraiment spécial.
Bonne journée.



amaryves 29/03/2011 09:00



Pas de problème, je pars débusquer le caribou !!!!



Philou - Un Cuisinier chez Vous 29/03/2011 09:12



LOL ! Je nous imagine traquer le caribou !


Bises