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glace esquimau
On l'a vu dans top chef, difficile de faire manger aux britaniques, des cuisses de grenouille ou de l'andouillette alors que c'est bien acquis dans notre culture gastronomique.
Il nous est difficile de manger, insectes et vers alors que c'est pratique courante dans certaines parties du pays.
Alors, cette "glace" à base de cassis, vous en mangeriez vous ?
AP Photo
" La glace Esquimau d'Akutaq n'est pas aussi connue que celle de Ben & Jerry. Cette recette traditionnelle contient : de la graisse de caribou, d'élan, d'ours et de phoque et de poisson mélangés à du cassis.
Recette nécessaire aux Esquimaux pour entretenir leur couche de gras dans ce froid !"
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