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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

On ne pouvait décemment pas ne pas y aller !!!


Depuis le Salon du Blog Culinaire Belge plus moyen d'en voir un sans les autres. Les blogueurs belges sillonnent ensemble les bons "plans" gastronomiques belges.
 
Si le week-end passé, c'est Apolina qui a servi de guide au Cash and Carry indien (voir ICI), ce week-end j'ai emmené une dizaine de blogueurs dans ma belle Cité Ardente.

 

Je remercie donc les blogueurs ainsi que leur famille qui ont accepté de m'accompagner pour ce mini périple gastronomico-festif !

 

Apolina - Bombay - Bruxelles
Sylvain - Un peu gay dans les coings 

Fabrice - Fab Food Blog 

Marion - Crumble et cassonnade 

Marie-Claire - Un demi siècle de cuisine

Latifa - Mechouia

Domi - La cuisine, ma passion

Manue - Melle Banane's Cuisine

Christophe - Quand Grognon grogne sur les casseroles

Isa - Pourquoi pas ... ?

Isa - Les petits mets d'Isa

Sandro - Histoire de goûts

 

Si on veut un peu (juste un peu) résumer cette journée. Nous nous sommes rendu dans 3 lieux que j'affectionne particulèrement
 
1) La réserve d'Obélix

Euh !! Que le premier qui essaye de me comparer à ce valeurieux gaulois, sache que je le persécuterai par delà les temps  !  LOL

 

Il faut savoir que quasiment tous les samedis, je me rends à l'ISPC.

L'ISPC est en fait une grande surface pour les professionnels de l'Horeca (HOtel, REstaurant, CAfé). Il faut malheureusement être indépendant pour pouvoir entrer dans ce temple de la gastronomie.

 

Enfin, chacun son temple puisqu'on y trouve des produits relativement rares mais aussi des préparations semi préparées. Généralement quand je vous présente un nouveau produit, c'est là-bas que je l'ai trouvé.

 

J'ai donc donné rendez vous à notre petit groupe sur le parking de l'ISPC, ce samedi à 10h30.

Le temps de se saluer et d'entrer nous sommes partis à la découverte des rayons du magasin qui ont été systématiquement passés au crible par les blogueurs.

 

ispc.jpg

 

Il y a généralement beaucoup de petites choses à grignoter et notemment une bonne sousoupe ! Une grande partie du magasin étant un énorme frigo, la prlupart ont revêtu leur "poncho" (n'est-ce pas Monsieur Ouille) et se sont réchauffés

 

ispc1.jpg

 

C'est ici que je me suis aperçu qu'un blogueur pouvait à la fois, parler, rire et goûter, photographier ! Je vous livre un extrait de la liste des achats !

  • perles d'isomalt
  • glucose crystal
  • huile de riz
  • feuilles de sakura
  • Fueru wakame
  • Maruman miso pasta shiro claire
  • Graisse de wagyu
  • Microplane
  • Fleur de sel de vin fleur de cabernet
  • Fulami Umeboshi
  • Ail noir
  • Caneleur vertical
  • pique en bambou noir
  • Feuilles de citron
  • cervelle de veau
  • oeufs de merlu séché
  • etc, etc, etc...

 

 

 

 

 

2) Le jardin de Panoramix.

Une partie d'entre vous aura déjà découvert Marc Herman lors du 1er Salon du Blog Culinaire de Bruxelles.

 

Divers-2-5270-copie-1.JPG

 

J'aime me rendre régulièrement dans les Serres du Potager Retrouvé (pépinière de Marc) car nous sommes dans une période de l'année où tout pousse à une vitesse phénoménale et ainsi il y a chaque fois de nouvelles choses à découvrir.

 

marc-herman-bgpt-copie-1.jpg

 

C'est donc après la visite de l'ISPC que nous nous sommes tous rendus chez Marc où nous avons pu encore découvrir de nouvelles plantes.

 

marc-herman-bgpt1.jpg

 

3) Le Village d'Abraracourcix

Après l'effort, le réconfort !

Divers-2-5378.JPG

 

C'est à peu près vers 14 heures que nous sommes arrivés au centre de Liège. Depuis 15 ans maintenant, la place Saint Paul (celle qui est à l'ombre de la Cathédrale) accueille une quarantaine de chalet laissant à la part belle à de nombreux breuvages tous plus ou moins colorés et plus ou moins alcolisés ainsi que de nombreux mets mettant en exergue les terroirs français et les terroirs belges.

 

village-gaulois-bgpt-copie-1.jpg

 

Si nous sommes arrivés vers 14h30, je vous dirai simplement que nous avons quitté le village vers 22h30 !

 

 

 

Ici aussi, quelques photos ont plus de poids que 1000 lignes.

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CLquipopotte 05/07/2011



N'y avait il pas au programme un concours de grimace ???


Belle soirée ...
♥♥♥



stellla 05/07/2011



vraiment déçue de ne pouvoir avoir été des vôtres, les talons de JP ont encore déconnés ces derniers jours et repos forcé à nouveau :(


Bonne soirée


bz



Sandro 06/07/2011



Moi,le poids,...c'était plutôt dans ma tête qu'il était le lendemain matin....Je crois bien aussi que la moitié des produits cités étaient pour moi!!!


Le salon est à peine terminé que déjà des rencontres s'enchaînent....Les premières rencontres effectuées se confirment et des liens se créent...le tout ponctué par des découvertes et de bien
agréables moments!!...Les photos ne peuvent que confirmer,...ce fût une très belle journée!!!...Vivement la prochaine fois!!!


Merci encore à toi parrain et à Apolina de permettre cela!!!


 



mtv 06/07/2011



Whaouuuuu ! Què d'journéeeeeee !))).


Bien déçue de n'avoir pu être des vôtres les W-E de fin Juin, début juillet étaient déjà programmés:(.


Pour la visite du royaume de Marc, ce sera vendredi pour nous.Amoureux de jardin, nous sommes avides de découvrir ses petits et grands trésors!


J'espère que d'autres rencontres, activités seront bientôt organisées et que nous aurons la possibilité d'être présents.


Amitiés de la vallée



Véb 08/07/2011



Superbes moments, beaucoup de partage, c'est sympa de les partager avec nous. Félicitations pour le salon, je vois fleurir partout des articles élogieux à ta gloire. AvéPhilou !



Isa-Marie 09/07/2011



Philou, c'est confidentiel mais nous avons des envies de déménagement.


On arrive...


Bises d'Isa-Marie et coucou de Jean-Marc



Tiy 12/07/2011



Souvenirs, souvenirs... C'était super!!! Bisous!