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Le Blogopotes tour au Village Gaulois de Liège mais pas que là !
On ne pouvait décemment pas ne pas y aller !!!
Depuis le Salon du Blog Culinaire Belge plus moyen d'en voir un sans les autres. Les blogueurs belges sillonnent ensemble les bons "plans"
gastronomiques belges.
Si le week-end passé, c'est Apolina qui a servi de guide au Cash and Carry indien (voir ICI), ce week-end j'ai emmené une dizaine de blogueurs dans ma belle Cité
Ardente.
Je remercie donc les blogueurs ainsi que leur famille qui ont accepté de m'accompagner pour ce mini périple gastronomico-festif !
Apolina - Bombay - Bruxelles
Sylvain - Un peu gay dans les coings
Fabrice - Fab Food Blog
Marion - Crumble et cassonnade
Marie-Claire - Un demi siècle de cuisine
Latifa - Mechouia
Domi - La cuisine, ma passion
Manue - Melle Banane's Cuisine
Christophe - Quand Grognon grogne sur les casseroles
Isa - Pourquoi pas ... ?
Isa - Les petits mets d'Isa
Sandro - Histoire de goûts
Si on veut un peu (juste un peu) résumer cette journée. Nous nous sommes rendu dans 3 lieux que j'affectionne particulèrement
1) La réserve d'Obélix
Euh !! Que le premier qui essaye de me comparer à ce valeurieux gaulois, sache que je le persécuterai par delà les temps ! LOL
Il faut savoir que quasiment tous les samedis, je me rends à l'ISPC.
L'ISPC est en fait une grande surface pour les professionnels de l'Horeca (HOtel, REstaurant, CAfé). Il faut malheureusement être indépendant pour pouvoir entrer dans ce temple de la gastronomie.
Enfin, chacun son temple puisqu'on y trouve des produits relativement rares mais aussi des préparations semi préparées. Généralement quand je vous présente un nouveau produit, c'est là-bas que je l'ai trouvé.
J'ai donc donné rendez vous à notre petit groupe sur le parking de l'ISPC, ce samedi à 10h30.
Le temps de se saluer et d'entrer nous sommes partis à la découverte des rayons du magasin qui ont été systématiquement passés au crible par les blogueurs.
Il y a généralement beaucoup de petites choses à grignoter et notemment une bonne sousoupe ! Une grande partie du magasin étant un énorme frigo, la prlupart ont revêtu leur "poncho" (n'est-ce pas Monsieur Ouille) et se sont réchauffés
C'est ici que je me suis aperçu qu'un blogueur pouvait à la fois, parler, rire et goûter, photographier ! Je vous livre un extrait de la liste des achats !
- perles d'isomalt
- glucose crystal
- huile de riz
- feuilles de sakura
- Fueru wakame
- Maruman miso pasta shiro claire
- Graisse de wagyu
- Microplane
- Fleur de sel de vin fleur de cabernet
- Fulami Umeboshi
- Ail noir
- Caneleur vertical
- pique en bambou noir
- Feuilles de citron
- cervelle de veau
- oeufs de merlu séché
- etc, etc, etc...
2) Le jardin de Panoramix.
Une partie d'entre vous aura déjà découvert Marc Herman lors du 1er Salon du Blog Culinaire de Bruxelles.
J'aime me rendre régulièrement dans les Serres du Potager Retrouvé (pépinière de Marc) car nous sommes dans une période de l'année où tout pousse à une vitesse phénoménale et ainsi il y a chaque fois de nouvelles choses à découvrir.
C'est donc après la visite de l'ISPC que nous nous sommes tous rendus chez Marc où nous avons pu encore découvrir de nouvelles plantes.
3) Le Village d'Abraracourcix
Après l'effort, le réconfort !
C'est à peu près vers 14 heures que nous sommes arrivés au centre de Liège. Depuis 15 ans maintenant, la place Saint Paul (celle qui est à l'ombre de la Cathédrale) accueille une quarantaine de chalet laissant à la part belle à de nombreux breuvages tous plus ou moins colorés et plus ou moins alcolisés ainsi que de nombreux mets mettant en exergue les terroirs français et les terroirs belges.
Si nous sommes arrivés vers 14h30, je vous dirai simplement que nous avons quitté le village vers 22h30 !
Ici aussi, quelques photos ont plus de poids que 1000 lignes.