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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

Valentin !!! Valentin !!! Mais qui c'est celui-là ??? 

Pourquoi m'appelles tu Valentin quand je t'embrasse, hein ? C'est ton amant, c'est ça, hein !? C'est ton amant !!!! Et en plus, tu dis que c'est ma fête !! Moi, c'est Philou et la Saint Philou, c'est tous les jours !!


 

Après un grand sourire, moultes explications et des gros bisous, la fête des amoureux a bien eu lieu autour du cocktail de la Saint Valentin !

 


 

Cocktail à la Fleur de Franchimont et à la grenade

 

Marché pour 2 amoureux très amoureux

Ingrédients

 

25 cl de Fleur de Franchimont

1 grenade (symbole de la vie et de la fertilité)

2 cl de cl de cointreau

2 cl de gin Bombay Sapphire

cocktail à la fleur de FranchimontMarche à suivre

 

Ouvrit la grenade, en retirer les grains et les passer à la centrifugeuse.

 

En garder une poignée à réserver au congélateur. Ils serviront de glaçons.

 

Mélanger les différents liquides, les verser dans le siphon et gazer (attention : cartouche dorée - IMPORTANT). Réserver une paire d'heure au frigo

 

Verser dans deux jolis verres et décorer avec les glaçons de grenade et éventellement un zeste de citron ou une jolie herbe ou fleur.

 

 



panneau.jpg

Le p'tit conseil que l'on retrouve sur les panneaux publicitaires à Liège.

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Joëlle 16/02/2012 20:34


S'il y a bien un alcool que je n'ai jamais pensé à utiliser pour un cocktail, c'est bien la Fleur de Franchimont ! Ca a l'air délicieux !
Mais (question idiote sûrement, mais bon...) où trouves-tu des cartouches dorées ??? Je n'ai jamais vu que des argentées dans les magasins... merci :-D

Philou - Un Cuisinier chez Vous 17/02/2012 10:48



Les cartouches dorées sont utilisées pour les liquides et doivent se mélanger au liquide alors que le gaz contenu dans les cartouches argentées, ne servent qu'à expulser.


Je les ai trouvées chez Home of cooking à Bxl mais aussi à l'ispc à Liège mais je suis persuadé que tu en trouveras dans le "metro".


 


Bien à toi


 


Philou



Nuage de Lait 14/02/2012 21:42


Voilà un cocktail auquel j'aimerais bien goûter. Je ne connais pas cette fleur de franchimont


bises


et bonne Saint Valentin


jojo

amaryves 14/02/2012 17:45


Ok je veux bien ne pas faire les magasins, mais avant le calin, je veux siroter ton cocktail !

Un Chef dans ta Cuisine !!! 14/02/2012 13:59


La photo de ton cocktail est extraordinaire, bravo m'sieur Philou !!!
Thierry

lustine 14/02/2012 12:26


un super cocktail!merci,bonne journée

Neaira 14/02/2012 11:56


un très bon conseil plein de bon sens (et un très bon coktail aussi !)