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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

Des cakes sucrés ou salés, vous en trouverez quelques uns sur ce blog.

 

Et en voici un de plus. En fait, il me restait du pesto de noix (tout préparé) que j'avais acheté pour accompagner quelques pâtes fraîches.

 

Bien sûr, vous allez me dire que c'est meilleur si on le fait soit même ! Et vous auriez raison dans presque tous les cas !

 

Ce pesto "industriel" me plait bien et surtout, je n'ai pas toujours le temps de tout préparer. Alors voici, une recette toute simple pour un cake tout en saveurs.

 

Cake au pesto de noix, panais et crottin de Chavignol

 

Cake au pesto de noix, panais et crottin de Chavignol

 

Marche pour un gros cake

 

3 oeufs

10 cl de lait

5 cl d'huile de noix

1 panais

200 gr de farine

1 ravier de pesto aux noix

2 crottins de chavignol + 1 crottin très sec

1 sachet de levure chimique

sel et poivre

 

Peler et râper le panais.

Dans un saladier, casser les oeufs. Au fouet, mélanger, le lait l'huile et le ravier de pesto.

Ajouter la farine tamisée, le sachet de levure et mélanger intimement.

Couper grossièrement les 2 crottins, et râper le crottin sec. Ajouter et assaisonner

 

Verser dans un moule et cuire 50 min à 180°C.

 

Cake au pesto de noix, panais et crottin de Chavignol

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Nuage de Lait 12/03/2011



Ton cake me fait de l'oeil


il est bien original


bonne journée


bises


jojo



amaryves 12/03/2011



A mon avis tu dois être allé dans le pays du crottin...enfin je suppose



stef o fourneaux 12/03/2011



Je suis fan des cakes salés Merci pour cette recette ! Bises @ bientot



Cali 12/03/2011



Tu sais que le pesto maison est ............... naaaaaaaaan, je blague, il m'arrive très souvent d'acheter du pesto tout fait pour pouvoir parer à toutes les éventualités ! Et ton cake a l'air
très bon ! Bon WE



Clémence 12/03/2011


Chavignol et noix, ça doit être bien bon !


Nadège 12/03/2011



Ta recette me plait bien.... mais dis moi, quel poids faisait ton ravier de pesto?



CScrim 13/03/2011



Bonjour Philou,


Très appétissant et original ton cake... avec un petit verre de rouge que demander de mieux !


Bon dimanche.


Christophe



neige 14/03/2011



original, terroir et rustique avec sa belle robe beige foncé, un cake qui donne envie de le déguster !