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Ancel – Mes Madeleines au pavot bleu et au citron
Des madeleines en 10 min, bien sûr que c'est possible !
Le « sucré » a la particularité de nous faire replonger en enfance ! Que ce soit une tarte aux pommes, une mousse au chocolat ou un cake, tous évoquent des souvenirs gourmands en nous.
Il en va de même pour les madeleines. Que ce soit au p'tit déj accompagnées de confiture de fraises maison ou d'un bol de chocolat chaud, elles sont absolument délicieuses. J'adore particulièrement le moment où dans le four, on voit la bosse se former.
Aujourd'hui, je teste avec vous une des nouveautés d'ancel, Mes Madeleines qui vous permettra de réussir en 10 min chrono, des madeleines dorées à souhait avec leur bosse si caractéristique.
J'ai décidé d'essayer les madeleines et de vous présenter ma recette :
Madeleines au pavot bleu et au citron
Marché pour 12 à 14 madeleines
Ingrédients
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Pour la recette de base 75 gr de beurre fondu 2 oeufs
Pour le parfum 2 càs de graines de pavot bleu le zeste d'un citron râpé |
Marche à suivre
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Dans un saladier, verser la préparation « mes madeleines » et y creuser en son centre un puits.
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Verser dans le puits, le beurre fondu et les oeufs.
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Mélanger au fouet et ajouter les graines et le zeste de citron râpé.
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Beurrer et fariner les moules qui sont repris dans le paquet. Y verser la préparation au trois quart et enfourner
dans un four préchauffé à 240°C (diminuer à 200°C lorsque les moules (*) sont dans le four) pour 8 min.
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(*) les moules sont inclus à l'achat du paquet « mes madeleines »
On peut immédiatement penser à d'autres parfums tels que :
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Tea Time: Parfumez délicatement vos madeleines avec le thé de votre choix. Mixez finement 1 à 2 c. à soupe de thé Earl Grey (2 sachets) par exemple et ajoutez-le à la pâte.
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Gourmandes, choco-noisettes et pralin : Ajoutez un peu de cacao en poudre et des noisettes concassées à la pâte. Versez la pâte dans les empreintes puis déposez quelques éclats de pralin en surface avant d'enfourner.
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Pistaches et cerises :Ajoutez de la poudre de pistache, des pistaches concassées à la préparation. Ajoutez des cerises confites coupées en petits morceaux à la préparation. Parsemez d’éclats de pistaches concassées avant d’enfourner.
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Marbrées :Réalisez votre pâte en suivant le mode d’emploi puis ajoutez 1 c. à soupe de cacao à la moitié de la pâte obtenue. Répartissez successivement les 2 pâtes dans les empreintes et faites cuire comme indiqué.
Ancel, spécialiste de l'aide à la pâtisserie vient de sortir non pas une mais quatre nouveautés.
Vous trouverez, donc, en plus de « mes madeleines »
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mon cheesecake
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mon flan pâtissier aux oeufs
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ma pâte à tarte croustillante
Ancel, une référence dans le domaine de la pâtisserie
A ses début en 1919, ancel fabrique à Strasbourg des levures, des sucres et des desserts à préparer, des aides devenues rapidement indispensables en cuisine.
C'est pourquoi, pour conclure ce billet vous présentant les nouveautés ancel, je vous propose un petit jeu qui vous permettra de gagner quelques colis cadeaux. Les trois premiers qui répondront en laissant un commentaire à la question suivante : Dans quelle ville a vu le jour la marque ancel ?
1er lot : panier ancel ( "mon cheesecake" et "mon flan pâtissier") + 2 bons de réduction (2 et 3€) à valoir sur les gammes de produits Dr.Oetker ancel + 1 chèque cadeau de 20€ à valoir chez Alice Délice.
2e et 3e lot : panier ancel ("mon cheesecake" et "mon flan pâtissier") + 2 bons de réduction Dr.Oetker ancel