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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
Soissons 2008, c'était ça : GASTRONOMIE AMITIES RENCONTRES HUMOUR SYMPATHIE BONHEUR JOIE DE VIVRE MAIS AUSSI 40 BLOGGEURS EN FOLIE 2 JOURS DE FOLIE DES ETUDIANTS DE FOLIE UN PARRAIN DE FOLIE Alors si vous voulez venir nous rejoindre en novembre 2009 pour...
1) Le bloody Mary est certainement le cocktail à base de jus de tomate le plus célèbre du monde. Son nom à lui seul est une légende. Mais savez-vous d’où vient le nom Bloody Mary - Pour certains, il tient son nom de Marie Tudor, surnommée Bloody Mary....
Comme chaque mois, 750g nous propose un concours basé sur un thème. Février voit la pomme de terre à l'honneur. Marie-Line, Laurent Trochain et Chef Christophe auront la lourde tâche de délibérer afin de trouver THE recette à base de pommes de terre....
Jeudi, je vous ai proposé une recette de galette au potimarron et au chocolat à défaut d'avoir les ingrédients pour faire mon millassou au potiron . Lorsque j'ai posté ce billet, ma galette était toujours dans le four donc pas possible de poster les photos....
Hier, ma responsable m'a donné des radis de son jardin, très juteux et terriblement goûteux, rien à voir avec ce que l'on trouve en grande surface. J'en ai suffisamment pour deux recettes. La première est une polenta très crémeuse cachée sous diverses...
Carole (Alter Gusto et Topmiam) nous invite tous à jouer autour du thème de la confiture . Mais à nouveau jeu, nouveau concept. Réaliser la photo la plus gourmande (et sa recette) sur le thème choisi. Une photo qui, en un coup d’œil, affolerait complètement...
Je ne sais pas si c’est le temps tristounet de ces jours, le manque de soleil, la fatigue ou que sais je d’autre mais aujourd’hui envie de rien si ce n’est de calme, de douceur, de chaleur, de câlins. Pourtant, il a bien sortir pour faire quelques courses...
Tout à commencé lorsque je me suis promené hier soir sur le blog de Nanoud. Elle nous présentait une merveilleuse soupe crémeuse à l'ail et aux amandes. Dès le début de ma lecture, mon imagination a commencé à vagabonder et en réfléchissant depuis mon...
C'est demain à 10 heures précises que vous connaîtrez la suite du jeu "Passe par chez Moi, il y fait bon" ! C'est au tour de Mamina de nous mettre au défi d'utiliser un des produits féchiches de son terroir. Nous allons vous proposer, Marie-Line, Damien,...
Il doit y avoir un peu moins d'un an, j'avais réalisé une tarte aux fraises farcies. Cette tarte m'avait été très fortement inspirée de celle que réalise Régis Marcon. La farce consistait en une frangipane à la fraise. Cette frangipane est une vraie tuerie....
Mon 4 heures, c'est sacré ! Tous les week-ends, j'aime prendre le temps de déguster au milieu de l'après-midi, un morceau de tarte, une gaufre, une couque ou quelques bons biscuits maison avec une tasse de délicieux café. Je sais que ce n'est pas bien...
Il y a deux heures de cela, lorsque j'ai vu en regardant par la fenêtre, à quel point il fait moche dehors, j'ai eu comme un besoin immédiat de réconfort. Les deux seules idées qui sont arrivées à atteindre ce qui me sert de cerveau furent : - faire une...
Je vais certainement devoir consulter un psy ! Je m'explique après une régression jusqu'à l'enfance pour retrouver le goût de ces soucoupes volantes à la sussutrique, je me suis également souvenu qu'un de mes oncles raffolait d'un plat très simples qui...
Encore une tarte au foie gras me direz-vous ? Et oui ! Mais rassurez-vous, je n'ai pas l'intention de les manger toutes. C'était juste un petit travail de style afin de voir quelle recette était la meilleure. Des trois recettes que j'ai présentées, je...
Il fait toujours aussi chaud et comme il doit y avoir des orages pas très loin, il fait lourd, très lourd ! Et dans ces cas-là, je chante ! Il fait malaaaadeuuuuuuuu com plètemeeeeennt malaaaaadeuuuuu ! Je chante, je chante mais bon, je n'ai pas toujours...
Bien évidemment, c’est encore de la faute de Mamina ! C’est en feuilletant un de ses livres que cela m’est arrivé, comme cela, soudainement sans prévenir ! J’étais entrain de flâner page 64 de son livre « Cuisine de fête » devant une bouchée aux cerises...
On y est presque ! Nous arrivons lentement au centième inscrit à la newsletter de mon blog. J'ai constitué un superbe panier de produits bien de chez nous, à savoir : Un pot de sirop de Liège artisanal Un assortiment de chocolats bien de chez nous De...
Pour qui s'en souvient, l'année passée, la cueillette des fleurs de sureau fût une grande aventure pour le pov' citadin que je suis ! C'est ici si vous voulez comprendre ! Cette année, je m'y suis pris autrement, outre le seau et le couteau, je me suis...
Je vous en avais parlé hier, j'ai reçu une très grosse botte de radis de ma collègue Christiane. Mais vous savez des vrais, pas ceux que l'on vend en grande surface et qui n'ont aucun goût. Ceux que j'ai reçu venaient de la campagne et cela se goûtait...
Vous avez eu tout un mois pour nous concocter votre meilleure recette de Cheese Cake pour le jeux mensuel de Carole (Alter Gusto, Topmiam). C'est aujourd'hui le dernier jour et ensuite nous relevons vos copies pour déterminer qui remportera ce super panier...
J'ai eu l'occasion de vous parler plusieurs fois de ces confréries gastronomiques qui me tiennent tant à cœur. Il y en a certaines qui m'attirent encore un peu plus que d'autres et c'est le cas des Macrales de Haccourt (voir ICI) ; Je vais présenter une...
J'ai découvert, il y a peu, ce produit. Il est vrai qu'il est très difficile de remplacer le caviar par d'autres oeufs de poisson. Je n'aime pas les oeufs de lompe qui pour moi n'ont pas bon goût et les oeufs de saumon sont trop gros et trop collants....
Pascale de l'excellent blog "C'est moi qui l'ai fait" ainsi que Damien, The Chef, propose un petit jeu bien agréable. " Montrez votre personnalité en adaptant un grand classique de la cuisine française" tel pourrait être le slogan de ce nouveau jeu. Pascale...
Mélanie me signale que certains liens de mes index ne fonctionnent et pas et notamment celui concernant mon fondant au chocolat et à l’huile d’olive à la Bergamote. Je suppose que cela est survenu lors de mon transfert. Alors, Mélanie, en attendant que...
Ce soir, ça sera des noix de saint-jacques ou rien ! Il ne me restait donc plus qu'à m'exécuter. J'ai découvert récemment le CaviArt. Moi, je ne connaissais pas. Il s'agit en fait d'algues traitées de manière à ressembler à du caviar. Le goût est très...
