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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
J e n'ai pas encore eu l'occasion de vous parler des "Apéros de Philomène" ! Tout liégeois qui se respecte connaît les "Apéros de Philomène". En effet que ce soit lors du village de Noël, du village gaulois, des fêtes de Wallonie, on retrouve avec le...
. Philou se fait des biscoteaux ! Ca y est ! Je suis dans une passe insomniaque !!! Donc pendant la nuit, qu'est ce que je fais ??? Je boulange !! Je n'ai jamais trouvé d'alternative à ces petites crises qui je le sais d'expérience, disparaîtront aussi...
Une nuit d’insomnie ou comment faire son pain sans MAP ! Vous qui avez l’habitude de vous balader sur les blogs, vous aurez certainement noté toutes les recettes de pain, tous aussi délicieux les uns que les autres. Il est vrai que l’avènement de la Machine...
Ok, j'avoue ! J'aime pô les céréales du p'tit déj !!! Pourquoi !? Parce que le matin, ça fait du bruit quand on les croque et moi le matin, j'aime pô le bruit Si je les laisse trop longtemps dans le lait, ça prend une consistance ... beurk ! Je suis resté...
Règne Plantae Sous-règne Tracheobionta Division Magnoliophyta Classe Magnoliopsida Sous-classe Asteridae Ordre Solanales Famille Convolvulaceae Genre Ipomoea Vous l'avez tous deviné, il s'agit bien de la patate douce que nous cuisinons aussi bien en cuisine...
Il y a quelques mois déjà, je m'étais amusé à faire des marshmallows. il y en avait tellement qu'en même temps, j'ai pu réaliser de la pâte à tartiner ainsi que des milk-shake aux marshmallows. (Pour la piqure de rappel, cliquez sur la photo) Conséquence...
Toujours en mode "auto-chouchoutage gastronomique" ! Mais bon, le frigo est désespérément vide, les placards ne regorgent vraiment pas de victuailles m'attendant les bras ouverts (hormis l'armoire à épices) et ce besoin de chouchoutage qui ne me lâche...
Suite à une mauvaise manip de ma part, mon blog débloque !!! J'ai appelé Marion au secours ! J'espère que tout va rentrer très vite en ordre !!! A venir : deux clafoutis aux pommes
Je m’aperçois qu’il y a bien longtemps que je ne vous ai parlé de ma ville, son terroir, son folklore. Alors aujourd’hui, je revisite un peu le bloody mary pour l’amener à Liège. Peut-être, entrapercevrons nous : Bloody Nanesse Le bloody Mary aurait été...
Il y a des jours ainsi !! ... où on n' a pas envie du train train quotidien !! Ces crises de nécessité absolue d'auto chouchoutage gustatif ou de masturbation culinaire (appelez-les comme vous voulez) se manifestent généralement chez moi par un rejet...
Comme la plupart d’entre vous, j’essaye d’être créatif dans les recettes que je vous propose. Mais qu’est ce que cela veut réellement dire être créatif ? Quelle est la part d’influence d’autres cuisiniers dans ce que l’on propose ? A quel point notre...
Papoti et Papotons sont dans une barque. Papoti tombe à l'eau. Qui reste dans la barque ? Bon puisque que vous insistez, nous allons en ce dimanche ensoleillé un p'tit peu papoter ! Cela fait à peu prêt deux ans et demi que j'ai commencé ce blog, C'était,...
Il y a déjà quelques temps que j'ai cette recette dans mes cahiers, hésitant à la publier ! La raison de cette hésitation ? C'est très simple, il s'agit d'une simple petite déclaration de l'un de mes dieux des fourneaux, Thierry Marx, qui déclarait qu'il...
Normalement ce billet aurait du paraître jeudi soir mais bon, quand on clique sur "Supprimer" au lieu de "Publier", je vous le donne en mille, il fait quoi OB ... Ben, il supprime !! C'te drôle d'idée ! Donc, je retrousse mes manches, je fais cliqueter...
Même si le soleil était bien présent aujourd'hui, le thermomètre, lui, refusait de grimper ! Dans ces cas-là, même si j'ai envie de salades, de légumes gorgés de soleil, mon corps réclamait une bonne soupe bien épaisse, une qui tient au corps. Alors,...
Aujourd'hui, un petit message assez court pour vous souhaiter une très joyeuse fête de Pâques et vous rappeler qu'il ne faut pas manger touts les oeufs de chocolat que vous allez trouver d'une seule traite sous peine de crise de foie Photo "trouvée" sur...
