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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
C'est avec beaucoup de plaisir que je rédige ce billet. Le premier d'une longue série, j'espère. C'est avec le groupe (facebook) "Blogs Culinaires Belges" que j'ai mis en place ce petit jeu. Une partie de nos lecteurs sont bien évidement belges mais beaucoup...
Les 1er et 2 avril se tiendra la 3ème édition du Salon Cuisine en Joute au Palais des Congrès de Reims. C'est sous la houlette de la très dynamique association " Génération Cuisines et Cultures " que les amoureux de la gastronmie vont pouvoir se régaler...
On a tous des recettes que l'on fait quasiment les yeux fermés et le sourire aux lèvres. Vous savez, ce genre de recettes que l'on fait lorsqu'on a envie de quelque chose de bon, de réconfortant ou qui accompagnera très bien la séance d'auto chouchoutage...
Même si la météo essaye de nous faire croire le contraire, l'étal du légumier nous le démontre très clairement, nous sommes encore entre deux saisons. Encore et toujours des fruits et légumes d'hiver bien présent alors que le temps est déjà aux T-shirts...
Même si le printemps se fait sentir, il nous faudra encore quelques semaines avant de déguster de "bonnes fraises" ou autres fruits nécessitant soleil et chaleur pour se gorger de sucre. En attendant voici une crème chocolatée (il n'y a pas de saison...
Dans une semaine, les participants au jeu la "Belge Attitude" Session 1 publieront leur recette à base de cécémel ou de crevettes grises. (Publication le 31/03 à 9h) Pour rappel, ce petit jeu à pour but de mettre en évidence la gastronomie et les produits...
Il y a des saveurs récurrentes sur ce blog. J'aime les arômes floraux, j'adore la bergamote mais je crois qu'en cuisine, gingembre, citronnelle, lime et coriandre ont ma préférence. Je les utilise à toutes les sauces que ce soit en base sucrée ou salée....
Le mois passé vous avez été nombreux pour me soutenir via Facebook pour le concours organisé par le chocolat Jacques . La mission était de réaliser un cupcake utilisant un des produits de la gamme (les dark pearls). J'avais présenté un cupcake "prohibition"...
Un concours très sympa une fois de plus chez 750g. Et un concours comme je les aime puisque les quatre finalistes s’affronteront dans un battle à Reims. C’est en faveur de la Chaîne de l'Espoir que ce concours à été mis en place et à fait appel à l’hyper...
Même si 95% des recettes présentées sur mon blog sont des one shot, Entendez par là des recettes que je réalise pour la première fois et que je ne ferai certainement plus jamais, il subsiste quelques recettes qui reviennent de temps en temps. C’est le...
Mais qui est Brid ? L’an passé un groupe de blogueurs (dont je ne faisais pas partie) est parti se balader en Irlande en réponse à l’invitation de Bernadette de Bord Bia. Mamina m’a longtemps parlé du Lemon Cake de Brid, l’épouse d’un éleveur chez qui...
Le 17 mars prochain, tous les Irlandais fêteront la Saint-Patrick . A cette occasion, du 12 au 16 mars, le bœuf irlandais sera à l’honneur dans tous les Ateliers des chefs, à Paris, Lille, Strasbourg, Dijon, Lyon, Aix-en-Provence,Toulouse, Bordeaux, Nantes...
Je vous propose au travers de ce billet de voyager dans la blogosphère culinaire et de rendre une petite visite aux blogs que j'ai l'habitude de lire ou tout du moins une partie. Cette petite visite se fera grâce à un petit quiz. Je vous présente 20 photos...
C'est dans le cadre du Kwint, relais croisé de deux institutions de la gastronomie parisienne : La Maison de la Truffe et Kaspia que ce déroulera l'événement : When Chablis meets Art crédit photo Internet A l'initiatie du B.I.V.B . et dans le cadre d’une...
Ce n'est pas vraiment l'habitude de ce blog mais le billet commencera par un petit coup de gueule ! En fait pour être honnête, je devrais parler de déception. N'ayez crainte, je ne suis pas dans une phase dépressive et je ne vais pas vous plomber le moral...
Je m'explique !! Il y a peu de temps en fait que je fais des brioches ! Pourquoi !? J'en sais trop rien parce que j'adore ça. Je suppose que parce que je "place" la brioche au petit déjeuner et que mon petit déjeuner, moi je l'aime salé !!! Donc, ce sont...
Le thème de cette semaine dans le cadre de projet 52 est le chiffre 3. Durant la semaine, j'ai élaboré toutes sortes de plans pour arriver à mettre en scène ce fameux chiffre 3. J'ai poursuivi le bus de la ligne 3 mais courir et photographier, ce n’est...
Après le succès rencontré l’an dernier, le Salon du Chocolat revient à Lille du 9 au 11 mars 2012 pour une 2ème édition particulièrement gourmande et animée…avec pour thème la Bande Dessinée chère à la région Nord, etdans le hall central, le hall « Paris...
C'est tellement simple et tellement rapide de préparer des cookies qu'il y a belle lurette que je n'en achète plus ! En plus, le parfum qui règne à la maison lorsqu'on ouvre le four est absolument magique. Mais ce qui est absolument génial, c'est qu'on...
Lentilles, haricots, pois chiches & Co Moi, je les adore ! Et bizarrement, comme souvent, c'est avec du poisson ou des crustacés que j'aime les préparer.Je trouve que c'est un des plus séduisants mariage terre/mer. Dans cette recette, je marie quelques...
