Nous voici arrivé à la deuxième session de notre jeu "Belge attitude". Pour rappel, ce jeu a vu le jour dans le groupe facebook "Blogs Culinaires Belges" et a pour but de faire découvrir au travers d'une marque, d'un produit ou d'une recette évoquant...
La recherche de la mousse au chocolat pour moi est une véritable quête. Est-ce qu'elle est à base de blanc d'oeuf monté en neige ou de crème fraîche ? Pour ma part, celle qui me donne le plus de satisfaction est faite à base de crème fouettée et de meringue...
Pure Chablis & Art C’est lors d’une grande soirée organisée par les vins de Chablis que 3 œuvres « Pure Chablis » se sont distinguées ! Crédit photo Internet "Pure Chablis" Marie-Hélène SAERENS de l’école ARTS² remporte le 1er prix du concours « Pure...
Nous en sommes déjà à la troisième session de notre petit jeu visant à faire découvrir notre gastronomie. Je vous invite à cliquer sur le logo pour en connaître le réglement Pour cette troisième session, je vous propose les thèmes suivants : La marque...
Même si on retrouve beaucoup de recettes sucrées sur mon blog, il y a en fait très peu de pâtisserie. Je suppose que parce que je ne salive pas devant un mille feuilles, un Saint-Honoré ou un Paris-Brest, je ne prends pas un réel plaisir à les réaliser....
Brazil [Refrain] Brazil, when stars were entertaining June, We stood beneath an amber moon And softly murmured someday soon... We kissed and clung together [Couplet] Then - tomorrow was another day The morning found us miles away With still a million...
La betterave Chioggia me fait un peu penser à cette jolie fille à qui on demandait uniquement de sourire malgré son esprit vif et son discours captivant. Je crois que le comble cette année a été Top Chef. Systématiquement, on la retrouvait en cubes, en...
Il m’arrive très régulièrement de me balader dans les rayons de la superette bio de Liège « Al Binete ». J’y découvre souvent des produits que je n’ai pas l’habitude de travailler comme ce sucre de fleur de noix de coco que l’on retrouve notamment dans...
Il y a quelques semaines Marine m'a contacté pour me parler de son magazine "Move in Liège" Un magazine sur MA ville, celle que j'aime par dessus tout ! J'ai pu présenter une de mes recettes dans cette édition. Vous la trouverez page 42 (je sais, ce n'est...
Le calme est revenu après la gueulante d'hier. Peut-être est-ce du à la magie de Pâques ou au fait que je recherche toujours le côté positif des choses !? Je voudrais commencer ce petit billet en vous souhaitant à toutes et à tous de très belles fêtes...
Crédit photo : Internet Hier, il faisait relativement beau sur Liège. Suffisamment beau que pour avoir envie de m'installer à une des terrasses de Liège à l'ombre de notre cathédrale et de déguster une bonne bière d'abbaye.ù J'aime ces petits moments...
Le Dîner des Vignerons belges L’année de la gastronomie Brusselicious atteint sa vitesse de croisière ! Après Les p’tits dej’ Brusselicious et le Tram Experience, voici les Dîners à thème. Le moment pour vous de vivre une expérience unique en découvrant...
Belge Attitude n°1 - Le récapitulatif Comme promis voici le récapitulatif de cette première édition de notre jeu "La Belge Attitude". Comme le prévoit notre réglement, les participants ont donc le mois d'avril pour faire paraître cette liste sur leur...
Dernier épisode de la saga "Cuisine en Joute" - la recette de la finale Comme je vous l'ai expliqué dans le billet précédent, les finalistes devaient préparés trois recettes en 15 min (chacune) chrono en main avec un économat imposé. Pour la dernière...
Je vous l’avais annoncé ICI, les 1 et 2 avril a eu lieu à Reims « Cuisine en Joute ». Deux journées aux ambiances différentes mais ayant un thème commun les dorénavant célèbres "joutes". C'est donc au vers le Centre des Congrès que je me suis rendu dimanche....