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Faire son pain sans Map - Pain à la farine de châtaigne
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Philou se fait des biscoteaux !
Ca y est ! Je suis dans une passe insomniaque !!! Donc pendant la nuit, qu'est ce que je fais ??? Je boulange !! Je n'ai jamais trouvé d'alternative à ces petites crises qui je le sais d'expérience, disparaîtront aussi rapidement que ce qu'elles sont apparues.
Voici donc une recette de pain faite avec de la farine de châtaigne. Le pain est plus compact et très parfumé grâce à la châtaigne mais aussi un peu grâce à l'huile de noisettes que j'ai ajouté à la pâte.
Le principe est identiquement le même que celui pour le pain du billet précédent. Je ne vous ferais pas l'injure de faire un copié/collé. Il suffit juste de descendre un peu plus pas dans l'écran de votre PC ou de cliquer ICI
Voici donc les proportions et quelques photos de mon
Pain à la Farine de Châtaignes
Marché pour un gros pain
500 gr de farine de blé
200 gr de farine de châtaignes
30 cl d'eau
20 gr de levure de boulanger
10 gr de sel
10 gr de sucre
20 gr de beurre
1 càs d'huile de noisette
de solides biscoteaux ou une map
