/image%2F0933661%2F20140319%2Fob_f064e5_creme-de-carottes-mixee.jpg)
Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
D'après les commentaires sur son blog, plus personne n'ignore que Diane a définitivement laissé tomber sa spatule et son fouet. Ce sacré p'tit bout de femme va nous manquer terriblement. Aujourd'hui, à 14 heures ont lieu ses funérailles à Tours. Je ne...
J'ai été très surpris de la texture de la courge de Siam lorsque je l'ai préparée en confiture de cheveux d'ange (voir ICI). Ces longs filaments blancs restent bien fermes malgré une cuisson longue. Il me restait une demi courge (déjà précuite). J'ai...
Malgré les températures quasi caniculaires de ce début de semaine, l'automne est là et bien là ! Si je vois déjà certain(e)s d'entre vous faire grise mine parce qu'il faut ressortir pulls et bottines, moi je suis R A V I !!! J'aime les couleurs dorées...
Comme tous les dimanches, un tout petit billet pour vous présenter un produit, un coup de coeur. Tout d'abord, laissez moi vous souhaiter de très joyeuses fêtes de Pâques et vous présenter les oeufs en chocolat de B. Nihant. Saviez vous que si chez nous,...
Normalement ce billet aurait du paraître jeudi soir mais bon, quand on clique sur "Supprimer" au lieu de "Publier", je vous le donne en mille, il fait quoi OB ... Ben, il supprime !! C'te drôle d'idée ! Donc, je retrousse mes manches, je fais cliqueter...
Nous avons tous certains ingrédients qui constituent une constante dans notre cuisine. Certains d'entre nous ne cuisinerons qu'au beurre, d'autres ne jurent que par l'huile d'olive ou mettront de l'ail absolument partout. En ce qui me concerne, j'aime...
Mon coffre-fort, ma caverne d’Ali Baba ! Si je veux trouver un mot pour qualifier ma cuisine (euh ! l’endroit où je cuisine) c’est capharnaüm ! Trop de casseroles, trop d’ustensiles, trop de gadgets (et oui !!!), trop de plats, d’assiettes, de moules...
Même si les plats que je vous présente sont généralement issus de la cuisine française, il m'arrive de temps en temps de prendre mon inspiration ailleurs, de voyager Je parle bien de prendre l'inspiration et non de faire une cuisine japonaise ou chinoise....
Même si on retrouve beaucoup de recettes sucrées sur mon blog, il y a en fait très peu de pâtisserie. Je suppose que parce que je ne salive pas devant un mille feuilles, un Saint-Honoré ou un Paris-Brest, je ne prends pas un réel plaisir à les réaliser....
Ce week-end (qui fût très pluvieux faut-il le préciser), j'ai reçu Monique ainsi que son mari Michel pour une immersion liégeoise. Il était prévu de se balader tout le week-end dans ma ville mais le temps en a décidé autrement. Bref, c'est vers 12h que...
Au départ, ce petit gâteau aurait du être accompagné de fruits frais ! Hier, j'ai réalisé ma première ricotta parfumée (voir ICI). Il m'en reste suffisamment pour improviser un petit gâteau. J'imaginais très bien quelques fruits frais pour l'accompagner...
Comme vous avez pu toutes et tous le lire sur la plupart des blogs, le week-end dernier a eu lieu le salon du blog culinaire de Soissons. Je ne vais bien évidemment pas vous expliquer ce que nous avons vécu car : 1) Suis un peu feignasse 2) Ca vous obligera...
La betterave Chioggia me fait un peu penser à cette jolie fille à qui on demandait uniquement de sourire malgré son esprit vif et son discours captivant. Je crois que le comble cette année a été Top Chef. Systématiquement, on la retrouvait en cubes, en...
Nous voici arrivé à la deuxième session de notre jeu "Belge attitude". Pour rappel, ce jeu a vu le jour dans le groupe facebook "Blogs Culinaires Belges" et a pour but de faire découvrir au travers d'une marque, d'un produit ou d'une recette évoquant...
Le calme est revenu après la gueulante d'hier. Peut-être est-ce du à la magie de Pâques ou au fait que je recherche toujours le côté positif des choses !? Je voudrais commencer ce petit billet en vous souhaitant à toutes et à tous de très belles fêtes...
Il y a quelques jours, je vous ai parlé de mon week-end passionnant chez Mamina. Si le samedi était déjà placé sous le signe de la gastronomie grâce à un repas chez Jacky Dallais, j'attendais le dimanche avec grande impatience puisque j'allais enfin goùter...
Dernier épisode de la saga "Cuisine en Joute" - la recette de la finale Comme je vous l'ai expliqué dans le billet précédent, les finalistes devaient préparés trois recettes en 15 min (chacune) chrono en main avec un économat imposé. Pour la dernière...
Il y a quelques jours, circulait sur quelques blogs, un jeu permettant de gagner un mixer braun. Le jeu consistait à envoyer une recette à base de courge à l'un des blogs organisant le concours. La bloggeuse quant à elle devait choisir ses 3 recettes...
Mais qui est Brid ? L’an passé un groupe de blogueurs (dont je ne faisais pas partie) est parti se balader en Irlande en réponse à l’invitation de Bernadette de Bord Bia. Mamina m’a longtemps parlé du Lemon Cake de Brid, l’épouse d’un éleveur chez qui...
Même si 95% des recettes présentées sur mon blog sont des one shot, Entendez par là des recettes que je réalise pour la première fois et que je ne ferai certainement plus jamais, il subsiste quelques recettes qui reviennent de temps en temps. C’est le...
Il y a beaucoup de recettes de cakes sur ce blog. Je ne peux pas expliquer pourquoi mais cela me détend d'en préparer. Le fait que l'on puisse les préparer aussi bien en cuisine salée que sucrée doit y être pour quelque chose. Il y a aussi le fait de...
Je vous l’avais annoncé ICI, les 1 et 2 avril a eu lieu à Reims « Cuisine en Joute ». Deux journées aux ambiances différentes mais ayant un thème commun les dorénavant célèbres "joutes". C'est donc au vers le Centre des Congrès que je me suis rendu dimanche....
Serez-vous le nouvel ambassadeur Samsung 2012 ? Le nouveau Concours "Samsung Nouvelles Invitations" est en ligne et vous avez jusqu'au 20 juin pour y participer. L'idée est très simple, il vous suffit de déposer un menu (entrée plat dessert) afin de séduire...
Ce n'est pas vraiment l'habitude de ce blog mais le billet commencera par un petit coup de gueule ! En fait pour être honnête, je devrais parler de déception. N'ayez crainte, je ne suis pas dans une phase dépressive et je ne vais pas vous plomber le moral...
Il y a quelques mois déjà, je m'étais amusé à faire des marshmallows. il y en avait tellement qu'en même temps, j'ai pu réaliser de la pâte à tartiner ainsi que des milk-shake aux marshmallows. (Pour la piqure de rappel, cliquez sur la photo) Conséquence...
