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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
Pure Chablis & Art C’est lors d’une grande soirée organisée par les vins de Chablis que 3 œuvres « Pure Chablis » se sont distinguées ! Crédit photo Internet "Pure Chablis" Marie-Hélène SAERENS de l’école ARTS² remporte le 1er prix du concours « Pure...
Il y a quelques semaines Marine m'a contacté pour me parler de son magazine "Move in Liège" Un magazine sur MA ville, celle que j'aime par dessus tout ! J'ai pu présenter une de mes recettes dans cette édition. Vous la trouverez page 42 (je sais, ce n'est...
Crédit photo : Internet Hier, il faisait relativement beau sur Liège. Suffisamment beau que pour avoir envie de m'installer à une des terrasses de Liège à l'ombre de notre cathédrale et de déguster une bonne bière d'abbaye.ù J'aime ces petits moments...
On a tous des recettes que l'on fait quasiment les yeux fermés et le sourire aux lèvres. Vous savez, ce genre de recettes que l'on fait lorsqu'on a envie de quelque chose de bon, de réconfortant ou qui accompagnera très bien la séance d'auto chouchoutage...
Dans une semaine, les participants au jeu la "Belge Attitude" Session 1 publieront leur recette à base de cécémel ou de crevettes grises. (Publication le 31/03 à 9h) Pour rappel, ce petit jeu à pour but de mettre en évidence la gastronomie et les produits...
Il y a des saveurs récurrentes sur ce blog. J'aime les arômes floraux, j'adore la bergamote mais je crois qu'en cuisine, gingembre, citronnelle, lime et coriandre ont ma préférence. Je les utilise à toutes les sauces que ce soit en base sucrée ou salée....
C'est dans le cadre du Kwint, relais croisé de deux institutions de la gastronomie parisienne : La Maison de la Truffe et Kaspia que ce déroulera l'événement : When Chablis meets Art crédit photo Internet A l'initiatie du B.I.V.B . et dans le cadre d’une...
Le thème de cette semaine dans le cadre de projet 52 est le chiffre 3. Durant la semaine, j'ai élaboré toutes sortes de plans pour arriver à mettre en scène ce fameux chiffre 3. J'ai poursuivi le bus de la ligne 3 mais courir et photographier, ce n’est...
Lentilles, haricots, pois chiches & Co Moi, je les adore ! Et bizarrement, comme souvent, c'est avec du poisson ou des crustacés que j'aime les préparer.Je trouve que c'est un des plus séduisants mariage terre/mer. Dans cette recette, je marie quelques...
On sait tous que le chocolat aime les agrumes qui lui rendent bien. J'en veux pour preuve notamment ces petits quartiers de clémentines au chocolat qui viennent de chez Benoît Nihant. Le magasin n'étant pas ouvert 24h sur 24h pour moi, je me suis rabattu...
ou à l'asiatique, à l'extrême orientale, de là-bas, etc,... mais en tous cas pas thaïe, pas chinoise, pas vietnamienne ...! Ce que je sais c'est que lorsque je vais dans l'asian market à 2 pas de chez moi, je deviens fou lorsque je me balade dans les...
Non, non, je vous assure ! Je me nourris aussi comme tout le monde. C’est souvent une question récurrente des lecteurs qui me suivent. Est-ce que parfois, je cuisine autre chose que des espumas, des desserts détournés, des plats déstructurés, des actuels...
Pendant que vous lirez ce billet, je serai à Bruxelles en compagnie de quelques blogueurs pour la présentation presse du "Tram Experience" dans le cadre de Brusselicious. Mais bon, cela, je vous en parlerai un peu plus tard. Je prends donc le train très...
Valentin !!! Valentin !!! Mais qui c'est celui-là ??? Pourquoi m'appelles tu Valentin quand je t'embrasse, hein ? C'est ton amant, c'est ça, hein !? C'est ton amant !!!! Et en plus, tu dis que c'est ma fête !! Moi, c'est Philou et la Saint Philou, c'est...
D'emblée, j'ai voulu tricher ... ! Le thème choisi cette semaine pour le Projet 52 est "Briller". Lorsque j'ai découvert ce thème, je me suis immédiatement dit que cette semaine ne serait pas la mienne. La seule fois où j'ai voulu obtenir un effet brillant...
Ce billet en fait est une ré-édition ! J'avais promis à Juliette de participer à son petit concours sur les muffins. Le temps me manque cruellement pour réaliser une recette sortant de l'ordinaire. Alors pour vous présenter son concours, je republie cette...
Qu'est-ce qu'un bon chocolat ? C'est celui qui vous donnera envie d'en reprendre encore et encore .... Ce MOF 2000 a mis d'emblée les jalons. Nous sommes dans la gourmandise, dans l'éveil des sens, dans la sensualité ... ! Hier, avec une poignée de blogueurs,...
Apparemment, le transfert de skynetblog vers over-blog a demandé énormément de patience, de savoir-faire et de gentillesse de la part de toute l'équipe d'over-blog. Mais ça y est, je suis dans mes nouveaux appartements grâce à Marion, ma bonne fée. Une...
Avez-vous déjà tapé sur google les mots « Tarte au chocolat » ? Des recettes, il y en a treize à la douzaine. Toutes diffèrent par la nature de la pâte, le chocolat choisi, avec ou sans œuf dans le chocolat et je ne parle pas encore des tartes au chocolat...
Nous avons tous des ingrédients qui reviennent régulièrement dans notre cuisine. Chez moi, les agrumes tiennent une place de choix aussi bien en cuisine salée que sucrée.Je suppose, que leur acidité m'aide à contrebalancer les autres saveurs ! En fait,...
Nous sommes déjà dans la deuxième quinzaine du mois d'août, ce qui signifie déjà que les enfants vont bientôt retourner à l'école. C'est à ce moment-là que je me rends compte que l'automne est à nos portes. S'il est vrai que le printemps et l'été nous...
Après les gnocchis de topinambours, je préparerai, si il reste un peu de temps, une délicieuse pâte à tartiner. La dernière fois que je l'ai préparée, c'était notamment à base de framboises. Mais bon, ce n'est plus la saison alors nous allons utiliser...
Nous ne sommes pas de grands fanas de glace à la maison, c'est pour cela que j'en fais peu et par conséquent qu'il y a très peu de recettes de glaces sur mon blog sauf peut-être celle-ci qui avait le mérite non seulement d'être très savoureuse mais aussi...
Je ne sais pas comment cela se passe pour vous mais lorsque je poste un "beau" billet, c'est-à-dire une recette où mon imagination prend le pas sur le quotidien, le moment entre celui où les neurones se mettent en marche et le moment où le billet est...
Les habitués de ce blog vous le diront, je ne suis pas un grand voyageur ! Je suis un grand rêveur et mes voyages, je les fais dans mon sofa et dans ma cuisine. C'est la raison principale pour laquelle on ne trouve pas sur ce blog de recettes marocaines,...
