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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
Aujourd'hui, un petit message assez court pour vous souhaiter une très joyeuse fête de Pâques et vous rappeler qu'il ne faut pas manger touts les oeufs de chocolat que vous allez trouver d'une seule traite sous peine de crise de foie Photo "trouvée" sur...
Pour la ménagère lambda, on retrouve 4 grands groupes de féculents sur nos tables, le pain, le riz, les pâtes et les pommes de terre. Pourtant, il en existe une multitude. On les croit exotiques ou oubliés alors qu’ils sont là à notre portée. Il suffit...
Un gros rhume, un gros grog au rhum, un gros cake pour un grand gars A dire 10 fois rapidement de suite sans se tromper !! Vous l’aurez compris, je me sers de l’excuse du gros rhume que j’ai pour me faire un gros plaisir. Un bon cake à la pistache, des...
Après une semaine où on aurait pu croire que le printemps était là et bien là, je m’étais dit qu’avec cette douceur toute relative, j’allais pouvoir partir en forêt avec mon appareil photo pour traquer, pousses, bourgeons et insectes voire faire du VTT...
Les navets, chez moi n’ont pas toujours bonne presse ! Tantôt, on les trouve désespérément sans goût, tantôt trop piquant, trop présent !! P’tet bien que c’est un légume qui me résiste et que je ne parviens pas à le mettre à son avantage. Une seule exception...
Paske ze suis un sale gosse, ze veux que toi, Sandra, me fasse un petit gâteau à la confiture ! Paske ze suis un sale gosse, ze veux qu’il me parle de ta région ! Paske ze suis un sale gosse, ze serai très capricieux si tu ne le fais pas ! Paske ze suis...
Cette recette, je la dois à deux bloggeuses que j'affectionne particulièrement. Apolina et Pupuce, deux bloggeuses certes petites par la taille mais grandes par la place qu'elles occupent dans la blogo. J'ai reçu il y a quelques temps un superbe colis...
Pour certaines d'entre vous, les macarons sont, comment dire, une chose évidente et que l'on voit fleurir le long de nombreux blogs. C'est logique, ces petites choses sucrées sont délicieuses, déclinables à l'infini et permettent de faire de très très...
Ce billet est certainement le dernier de l'année 2009. Je voudrais, dès lors, en profiter pour vous souhaiter une très bonne fête de fin d'année ainsi que vous présenter tous mes voeux de bonheur, de santé et de prospérité pour l'an qui vient. Je souhaite...
Les quelques recettes qui vont suivre viennent du Menu de Noël que j'ai préparé lors du réveillon de Noël car pour l'instant même si je suis en congé, je n'ai pas trop le temps de cuisiner. Les photos malheureusement ne sont pas impeccables car je n'avais...
C'est la course depuis deux jours déjà ! Les emplettes, les cadeaux et surtout le menu me prennent tout mon temps Il m'en reste juste suffisamment pour vous souhaiter un très Joyeux Noël. Le menu Avant de passer à table, nous commencerons par : Une Mini...
Lors de notre retour du Salon du blog culinaire de Soissons en novembre, nous avons été nombreux à vous faire notre compte rendu. Normal après un tel week-end de folie ! Je n'ai certainement pas été le seul à vous parler de l'accueil où tout était fait...
C'est le samedi 19 décembre que plusieurs boggeurs ont décidé de se donner rendez-vous pour une petite ballade gastronomique au travers du village de Noël de Liège. Ce sera donc sous l'impulsion de Roland et de Patmamy avec j'ai passé de très bons moments...
Il y a très longtemps que je voulais utiliser du tabac en cuisine. Mais je dois avouer que je ne savais pas trop ce que cela donnerait Je l'ai essayé avec un chocolat et je n'avais pas trop aimé. A mon avis, c'était le type de tabac que j'avais utilisé....
. C'est Christian d'Ambiances Culinaires qui m'a mis au défi d'utiliser du vinaigre de Xérès. On se calme !!!! Il s'agit simplement d'un petit jeu et certainement pas d'un combat !! Envie d'en connaître les modalités !? C'est très simple, il suffit de...
Avec ce billet, je devrais créer une nouvelle catégorie dans mon blog. La catégorie Vintage ! En effet, il arrive comme les carabiniers d'Offenbach à savoir deux plombes après la bataille ! Je m'essssplique ! Le Roquefort, même si c'est bon toute l'année,...
S'il fait un peu moins chaud, ce soir je me mets aux fourneaux ! Je ne sais pas comment cela se passe chez vous mais moi, ma créativité est inversément proportionnelle à la chaleur ambiante ! Et je ne vous parlerai que de ma créativité car tout mon métabolisme...
Aaah, Bourges et ses monuments ! La Cathédrale Saint-Etienne, symbole de l'architecture gothique, le printemps de Bourges, synthèse festivalière de la pop music, le Palais Jacques Coeur, somptueuse demeure de ce grand aventurier et marchand du XVème siècle,...
Des madeleines en 10 min, bien sûr que c'est possible ! Le « sucré » a la particularité de nous faire replonger en enfance ! Que ce soit une tarte aux pommes, une mousse au chocolat ou un cake, tous évoquent des souvenirs gourmands en nous. Il en va de...
Il y a trois semaines déjà, j'étais à Dublin pour la manifestation « Bloom in the Park » C'est à l'initiative de Bord Bia que quelques blogueurs français et belges ont été invité pour quelques jours à Dublin à la rencontre de producteurs irlandais. C'est...
Je vous ai apporté des bonbons Parce que les fleurs, c’est périssable Puis les bonbons c’est tellement bon Bien que les fleurs soient plus présentables. Source : Je vous ai apporté des bonbons Parce que les fleurs, c’est périssable Puis les bonbons c’e...
Le mois de mai aura été pour moi, un mois très « productif » et il est loin d'être terminé ! Après divers ateliers, la journée au Comme chez Soi, s'annonce prochainement une journée au Lycée Hôtelier de Soissons, un séjour à Dublin organisé par Bord Bia...
J'ai eu 2** Michelin l'espace d'une journée ! Il est 7 heures du matin, encore un peu endormi, j'attends sur le quai n°3 de la gare des Guillemins le train qui me mènera à "la Capitale". Même si je vois bien aux costumes que revêtent certains voyageurs...
Avant de commencer le récapitulatif, laissez moi vous souhaiter un très beau premier mai qui comme ici, je vous le souhaite est sous le signe du soleil. Crédit photo blog Iris - Bleu BELGE ATTITUDE N°2 - Le Récap Un peu moins de participations pour cette...
La recherche de la mousse au chocolat pour moi est une véritable quête. Est-ce qu'elle est à base de blanc d'oeuf monté en neige ou de crème fraîche ? Pour ma part, celle qui me donne le plus de satisfaction est faite à base de crème fouettée et de meringue...
