Et pourquoi pas un curry sucré ? me suis-je demandé lors de l'une de mes dernières sorties avec Apolina. C'est vrai qu'elle manie les épices comme d'autres les bons mots. En ce qui me concerne, j'utilise énormément d'herbes fraîches mais je n'ai pas dans...
Comme chaque samedi matin, je me rends à l'ISPC de Milmort à la recherche de produits qu'on n'a pas l'habitude de travailler. Je ne prétends bien évidemment pas vous présenter des produits inconnus ! Pour l'instant, je suis dans une période agrumes puis...
BUBBLE TEA GREEN JASMINE TEA Je me sens d'humeur troglodyte euh ! polyglotte voulais-je dire ! Donc aujourd'hui, il y aura un titre en anglais ! Je vous ai parlé dimanche d'un achat que j'ai fait à l'Asian Market de Liège. Il s'agit en fait de grosses...
Quand c'est noir, c'est cuit ! Cerre formule, je l'ai entendue des dizaines de fois par un de mes profs ! C'est vrai que lorsqu'on est novice, on a toujours tendance à surcuire d'autant plus vrai que maintenant c'est la tendance inverse, moins c'est cuit...
Pas de recette ce matin, je voulais simplement vous montrer le spectacle qu'il y avait sur Liège hier matin lorsque j'ai ouvert les volets de la chambre. Bonne Journée colorée
Que celui qui n'a jamais mangé de pizza surgelée me lance la première pierre ! J'ai découvert les ravioles Saint-Jean, il y a déjà très longtemps. Saint Jean a bâti son savoir-faire grâce à un produit phare : la raviole. Située dans le Dauphiné, entre...
Un joli menu où le mot d'ordre était "Etonnez-moi" J'ai déjà eu l'occasion de vous expliquez qu'il y a quelques temps déjà, j'ai commencé une activité d'auto-entrepreneur. Ce samedi, j'ai eu l'occasion de présenter un menu où le seul impératif était de...
Il y a quelques jours, je vous proposais de gagner une entrée pour le Salon du Chocolat qui se tiendra à Lille du 4 au 6 mars prochain. Pour ce faire, un petit jeu était en place. Il fallait retrouver sur ce blog le logo du Salon caché dans une des mes...
Aujourd'hui, je fais un petit retour en arrière ! Enfin petit !! Je parle d'un bond d'au moins 25 ans ! Je me souviens que j'avais assisté à un banquet (côté coulisse) où les hommes étaient en smoking et les dames en robes longues ! A cette époque, je...
Dans l'esprit, c'est cher et complètement inutile mais je le veux absolument, je vous présente le UFOOD ! Je vous rassure? je ne l'ai pas acheté (plus de 1200 euros) mais je l'ai trouvé en cherchant des infos sur le net ! Il s'agit en fait d'un système...
Investigation philoutesques n° 2 Depuis la semaine passée, j'ai décidé de vous présenter le dimanche, un produit que je découvre lors de mes ballades le samedi dans mes cavernes d'Ali Baba. Bien qu'uniquement avec ma visite de l'ISPC d'hier, j'ai de quoi...
Après Paris et après Marseille, c'est à Lille que le Salon du Chocolat dépose ses cartons pour quelques jours (du 4 au 6 mars précisément). Imaginez vous, plus de 5.000 m² dédiés au chocolat. Vous pourrez y voir, des défilés de mode de robes en chocolat,...
Et oui, aujourd'hui c'est la Saint-Valentin ! Je pense que nul ne l'ignore tant il y a un matraquage publicitaire autour de cette fête. Je n'aime pas trop ce genre de fête mais bon, quand on est amoureux ... Hier, je vous ai parlé de l'Eau Rouge une infusion...
Le dimanche chez les Philou's c'est jour de repos ! Cela veut dire qu'on ne cuisine pas chez nous le dimanche. C'est soit les restes soit des tartines avec de la soupe ! Je vous rassure de suite, on mange quand même très bien ! Ce qui signifie que si...
Généralement, lorsque j'achète du fromage, je vais toujours chez mon crémier qui ce trouve rue Saint Remi à Liège. J'aime ses fromages toujours très bien affinés et surtout le fait qu'il me fait toujours découvrir les fromages de ma région. Pourtant,...
Mais pourquoi, y-a-t-il aussi peu de recettes de pasta sur ce blog ? C'est simple parce que je les aime le plus simplement préparé possible (bolognaise, jambon/fromage, al vongole, etc...) Alors, je ne prends pas le temps de publier ces recettes (peut-être,...
Nous avons tous auprès de chez nous des petits magasins qui font l'effet d'une caverne d'Ali Baba sur les petits cuisiniers que nous sommes. C'est à dire qu'on a envie de faire chauffer la carte bleue tant il y a des choses que nous avons envie d'acheter....
Je suis comme qui dirait contrariant ! Il y a quelques jours Valérie demandait sur FB, une recette de gâteau sans chocolat ou fruits. Et là bizarrement, j'ai eu envie de chocolat et de fruits ! Je vous le disais en introduction de ce billet, je suis contrariant....
Benoît Nihant est un chocolatier hors pair ! Ca je vous l'ai déjà dit plusieurs fois au travers de ce blog. Il y a quelques jours, un workshop dégustation était organisé dans sa boutique de Liège. L'occasion était trop belle que pour ne pas la saisir....
Cela a fait un buzz sur FB cette semaine lorsque nous vous avons annoncé qu'il allait bien y avoir un salon du blog culinaire belge à Bruxelles cette année. Les différentes infos vous parviendront très rapidement. Je vous laisse simplement avec l'affiche...
Chez nous, il y a toujours du pain d'épices. On en mange au p'tit déj, au goûter mais aussi pour apprécier un bon morceau de fromage de Herve et son sirop. Malheureusement, je n'ai pas toujours le temps d'en faire. J'en ai trouvé un très bon ma foi dans...
2010 est déjà bien loin ! J'ai vu fleurir sur beaucoup de blogs le top 10 des recettes de l'année écoulée. Cela a piqué ma curiosité et me je suis également adonné à cet exercice. Je me suis basé sur le nombre de commentaires que vous avez laissé même...
Comme bon nombre d'amateurs de cuisine belges, hier soir à 20h15', j'étais derrière le petit écran (pas celui du pc, celui qui est accroché au mur) pour regarder la nouvelle émission de divertissement de la RTBF (entendez la chaîne de télé nationale belge...
Comme beaucoup d'entre vous, je suis abonné à la newsletter de bon nombre de bloggeurs(euses). Quand je vois le nombre de billets et de recettes que la plupart d'entre vous avez publié depuis le début d'année, je ne peux que vous féliciter car moi je...
Première recette de l'année ! Je ne sais pas si comme moi, autant j'aime homard, foie gras, huître et co avant et pendant les fêtes autant à cette époque de l'année je ne pourrais plus en manger un seul morceau. Ce n'est pas pour cela non plus que je...