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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
Le 21 juillet, c'est notre fête nationale !! Je vais faire fi de notre contexte politique qui est plutôt navrante pour pour livrer un classique de notre cuisine. En effet sous l'impulsion du Blog du Blogopotes Tours, certains blogueurs belges et français...
Que ce soit après un séjour, un salon ou un autre évènement, j'ai toujours besoin d'un peu de temps pour rédiger mon billet. Je pense que c'est parce que je dois laisser le temps à l'émotion de donner sa place à la réflexion afin d'écrire un billet quelque...
En principe, je devrais vous présenter un sorbet ou une salade de fruits. Je suis en vacances, nous sommes en juillet ! Le soleil devrait être là mais ce n'est pas le cas ! Alors désolé, ce sera un desset au chocolat !! Mais pas n'importe lequel car ce...
Samedi pour le jeu de 750 gr, j'avais acheté deux beaux homard pour ma recette de carpaccio. Je n'ai utiisé que les queues mais bien évidemment, pas question de jetter les superbes pinces. Je n'avais pas grand chose pour les préparer alors, j'ai fait...
Comme tous les samedis matin, je fais la tournée de mes boutiques préférées et j'ai pris l'habitude de vous présenter chaque dimande un produts que je n'ai pas l'habitude de travailler. Aujourd''hui, ce je vous présenterai pas un produit mais un livre....
Ce que j'aime dans les concours sur le net, c'est que cela me donne à chaque fois un thème pour cuisiner. Sans vouloir aller jusqu'à la hantise de l'écrivain, il m'arrive régulièrement de rester devant une feuille vierge me demandant ce que je vais pouvoir...
On ne pouvait décemment pas ne pas y aller !!! Depuis le Salon du Blog Culinaire Belge plus moyen d'en voir un sans les autres. Les blogueurs belges sillonnent ensemble les bons "plans" gastronomiques belges. Si le week-end passé, c'est Apolina qui a...
Il y a un peu plus d'une semaine maintenant, Mamina débarquait à la maison pour ce week-end prodigieux que nous allions passer lors du Salon du Blog Culinaire Belge. Elle a eu la gentillesse de m'apporter des noix confites ! Cela arrive à point nommé...
Il paraît que c'est l'été !!! Je ne sais pas comment il fait chez vous mais ici à Liège, il fait gris, il pleut. Il fait moche quoi !!! Même si ce temps me donne plutôt envie d'une bonne potée, j'ai décidé d'attirer le solei avec cette jolie petite entrée...
Je pense que ce billet est le plus difficile que j'ai eu à écrire en 4 années de blog intensives ! Pourquoi ? Parce que je suis toujours sur mon petit nuage (mwais !!! je sais, il faut un gros nuage, on me l'a déjà fait !) J'ai beau remettre pour la centième...
Bien évidemment, il va falloir que je prenne un peu de temps pour "digérer" ce fantatisque week-end !!! Mais je vous donne d'ores et déjà rendez vous dans 2 ou 3 jours pour découvrir quelques anecdotes et photos légèrement philoutisées du 1er salon du...
Vous touverez quelques recettes de muffins ou de brioche salés sur mon blog. Pourquoi ? Simplement parce que je trouve que c'est une alternative très sympa aux sempiternels sandwiches. Ceux-ci, je les ai apportés lors du pique-nique de Soissons Ils sont...
Comme vous avez pu le lire sur le blog des copinautes et sur mon précédent billet, dimanche passé a eu lieu le pique nique de Soissons. J'avais, comme tous, amené quelques victuailles et notamment cette terrine de fraise. Cette terrine a été servie dans...
Quand je parle de rouge, n'allez pas tout de suite penser au gros rouge qui tâche. Que nenni ! Rouge est la belle teinte "écrevisse" que j'ai adoptée depuis mon retour de Soissons. Peau blanche - crème protectrice + soleil ravageur = tête d'écrevisse...
Mon pauvre blog, mon pauvre blog !!! Qui ces derniers temps se réduit quasiment à peau de chagrin ... Une explication !? Oui, j'en ai une ! Il y a le Salon .... Donc vous l'avez compris ces jours-ci, je vous délaisse un peu ! Vous m'en voyez navré. Pour...
Le soleil est là par intermitence. Mais quand il est là, il chauffe déjà bien fort. Si dans ces moments-là, certains ou certaines se jettent sur les salades, chez nous, c'est plutôts sur les soupes froides et sur les gaspachos qu'on se jette ! Voici une...
Rappelez-vous, il y a deux mois, je vous présentais une recette à base de wagyu. Le wagyu est une race bovine d'origine asiatique à laquelle appartient le mythique boeuf de Kobé. Je ne vous apprends rien en vous disant que le gras dans la viande capte...
Cela fait quelques temps déjà que je vous parle du 1er Salon du Blog Culinaire Belge. Pour les retardataires, vous pouvez avoir plus d'infos en cliquant ICI. Un grand week-end de partage et de convivialité en perspective. Puisqu'on parle de partage, je...
L'organisation du Salon du Blog Culinaire Belge en plus du boulot ne me laisse plus beaucoup de temps pour passer derrière les fourneaux et encore moins pour publier une recette chaque jour. Mais aujourd'hui, je suis en mode "Besoin de douceurs dans ce...
C’était il y a une semaine déjà ! C’est grâce à un concours organisé par 750 gr ayant comme thème le Roquefort que je me suis retrouvé ce samedi à Toulouse en compagnie de : - Christelle – C’est maman qui l’a fait - Clémence – T entations culinaires -...
Il y a quelques temps, je vous ai présenté un produit que je n'avais jamais eu l'occasion de goûter (ou alors sans le savoir !) . Il s'agit de 'Chuno Tunta", une pomme de terre déshydratée peruvienne. Le but étant de devoir la réhydrater; j'ai choisi...
Nous sommes en pleine saison de la rhubarbe. Je l'aime autant dans les plats sucrés que salés. Enfant, nous la mangions en compote avec de la cannelle, simlement tartinée sur une tranche de pain de seigle beurrée. C'était souvent notre 4 heures. J'adorais....
Aujourd'hui pas de recette pour cause de trachéïté, pharyngite et je ne sais quoi d'autre se terminant en ite. Ce n'est pas pour autant que je ne dois pas vous tenir au courant de certaines infos. 1) Roquefort Papillon Durant le mois de mars, 750 gr organisait...
Aujourd'hui, un p'tit plat de pâtes car je n'ai pas beaucoup de temps malheureusement à passer dans ma cuisine. Alors, quelques asperges, quelques crevettes et un peu de roquette et le reste des fonds de placard feront le reste. Ah non, pas tout à fait....
J'ai eu l'occasion d'avoir eu plusieurs fois la photo d'une recette de Nicolas Isnard (Chef de l' Auberge de la Charme). Il s'agit en fait de sa version contemporaine de la tarte au citron. J'ai aimé cette version totalement design et j'ai eu envie de...
