750 grammes
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Je suis plus que jamais foccaciavore ! Depuis ma première foccacia réalisée il y a peu, j'en ai réalisé déjà quelques unes. A chaque fois la même base avec une garniture différente en fonction de ce qu'il y a au frigo. Comme je l'ai déjà expliqué, la...

#foccacia, #fougasse, #boulange, #pain

Mon premier vrai pain au levain J'étais à la fois surexcité et anxieux de voir comment allait se comporter Jim pour mon premier pain au levain. Et je dois bien avouer que je n'ai pas été déçu. Jim a permis au pain de bien lever et à donner son goût tellement...

#pain, #boulange, #levain, #pain de seigle

Rendons à César ce qui appartient à César ... La boulange m'a toujours fasciné. Ce que je trouve d'extraordinaire, c'est qu'à partir de très peu de produits de base, on retrouve le pain sur la table du monde entier. Des recettes de pain, il y en a quelques...

#pain, #levain, #boulange