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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
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Comme souvent, je suis en retard .... ! En retard parce que cela fait déjà quelques semaines que j'ai reçu un joli colis de produits de la Maison Rougié. Dans ce colis, un joli pot de Foie gras de Canard entier que j'ai eu envie de déguster autrement...
Aujourd'hui, nous embarquons pour le Sud ouest de la France et précisément pour le Gers. Je vous propose une association entre un Côte de Gascogne et un plat tout en simplicité qui pourrait se retrouver dans chaque apéro dinatoire. J'ai porté mon choix...
Lait de légumes racines au foie gras Huile de graines de courge de Styrie Marché pour 4 assiettes 1 litre de lait entier 1 panais 250 gr de topinambours 250 gr de cerfeuil tubéreux 1 oignon doux 50 gr d'amande en poudre 25 gr de beurre 60 gr de terrine...
