750 grammes
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Code HTML : <center><a href="http://www.salondublogculinaire.com/" target="_blank"><img class="aligncenter wp-image-1668" alt="Salon du bloc culinaire 7 - J'y serai" src="http://www.salondublogculinaire.com/wp-content/uploads/2014/05/GIF-J_Y_serai-120.gif" width="120" height="120" /></center>

On trouve sur ce blog beaucoup de recettes, un peu de blabla, des présentations de produits un peu hors du commun ou de producteurs réellement passionnés mais aussi de chefs particulièrement inspirés. Je vais aujourd'hui vous parler de Stéphane Jego et...

J'aime la blogosphère, je m'y sens bien ! Enfin, c'est ce que je croyais ! Je dois avouer que je trouve de moins en moins ma place dans ce cercle qui devrait être constitué de passionnés parlant le plus naturellement du monde de leur cuisine et de ce...

Il y a déjà un peu plus de trois ans que je vous ai parlé pour la première fois du chocolatier Benoît Nihant. Quelle évolution en 3 ans ... ! Il y a tout juste un an, Benoît se lançait dans une aventure particulièrement puisqu'après mure réflexion, il...

Nous sommes mi-septembre, il est grand temps d'y penser ! Comme chaque mois désormais, les abonnés à la newsletter de ce blog bénéficieront d'un petit avantage sur les autres lecteurs. Si le mois passé, j'ai livré ma recette de tartelette très chocolat...

Sauriez-vous les reconnaître ? Le deuxième plat à réalisé avec le colis de Marc Herman va mettre en scène une des stars de l'été, à savoir la tomate. Je devrais plutôt dire les tomates ... Je suis entrain de préparer une salade de tomates très légèrement...

Gageons que depuis 1873, date de création de la boucherie, la famille Leblanc a du en relever des défits. Crédit photo Internet Le dernier en date est de créer un restaurant dans la boucherie implantée rue Lulay des fèvres à Liège. En effet, ce 12 septembre,...

Tout d'abord, je tiens à vous remercier pour votre soutien lors du concours Caviar de France. En effet, il m'a permis de gagner mon poids en caviar (*) grâce à cette photo Nous avons tous notre avis sur les concours à votes. Ils tendent généralement bien...

Tous les dimanches a lieu le long de la Meuse, un très grand marché que les liégeois connaissent bien. Il s'agit de 3,5 kms d'échoppes et d'étals. Outre le fait que j'y vais chercher mes légumes et mes fruits pour la semaine, il s'agit surtout d'un prétexte...

Juillet et août sont généralement assez calmes dans la blogosphère. Les départs en vacances, les enfants à temps plein, la chaleur (quoi que !) font que pendant cette période vous êtes un peu moins nombreux sur la toile. Cela me permet chaque année de...

Ceux qui me connaissent savent très bien que je suis un p'tit gars de la ville, un vrai, un qui aime l'odeur du bitume, le centre ville, le ballet des voitures, la proximité des commerces, les passants ... Les plantes, les fleurs dans l'appartement ont...

Êtes vous plutôt viande ou plutôt poisson ? En ce qui me concerne (et pour ceux que cela intéresse !), j'ai toujours été très viande. Un bon morceau de boeuf irlandais ou de cochon Piétrain, les superbes volailles de Bresse, le canard ... fait ressortir...

La Cuisine abominable est le nouvel ouvrage qui vient orner ma bibliothèque. Crédit Photo Internet J'ai adoré ce livre au même titre que j'aime voir la tête que fait Julie Andrieu lors de certaines rencontres lors de ses émissions "Fourchette et Sac à...

Cyril Lignac, Chef hyper médiatisé, chouchou des ménagères de moins de 50 ans (et pas que ...!) vous donne d'ores et déjà rendez vous en vidéo sur le site Okay. De très sympathiques recettes pleines de trucs et astuces telles que le Soufflé au chocolat...

Il y a trois semaines déjà, j'étais à Dublin pour la manifestation « Bloom in the Park » C'est à l'initiative de Bord Bia que quelques blogueurs français et belges ont été invité pour quelques jours à Dublin à la rencontre de producteurs irlandais. C'est...

Je vous ai apporté des bonbons Parce que les fleurs, c’est périssable Puis les bonbons c’est tellement bon Bien que les fleurs soient plus présentables. Source : Je vous ai apporté des bonbons Parce que les fleurs, c’est périssable Puis les bonbons c’e...

J'ai eu 2** Michelin l'espace d'une journée ! Il est 7 heures du matin, encore un peu endormi, j'attends sur le quai n°3 de la gare des Guillemins le train qui me mènera à "la Capitale". Même si je vois bien aux costumes que revêtent certains voyageurs...

Pure Chablis & Art C’est lors d’une grande soirée organisée par les vins de Chablis que 3 œuvres « Pure Chablis » se sont distinguées ! Crédit photo Internet "Pure Chablis" Marie-Hélène SAERENS de l’école ARTS² remporte le 1er prix du concours « Pure...

Il y a quelques semaines Marine m'a contacté pour me parler de son magazine "Move in Liège" Un magazine sur MA ville, celle que j'aime par dessus tout ! J'ai pu présenter une de mes recettes dans cette édition. Vous la trouverez page 42 (je sais, ce n'est...

Mickey se joint à moi pour vous souhaiter de joyeuses Pâques. Bises à toutes et à tous

Crédit photo : Internet Hier, il faisait relativement beau sur Liège. Suffisamment beau que pour avoir envie de m'installer à une des terrasses de Liège à l'ombre de notre cathédrale et de déguster une bonne bière d'abbaye.ù J'aime ces petits moments...

Le Dîner des Vignerons belges L’année de la gastronomie Brusselicious atteint sa vitesse de croisière ! Après Les p’tits dej’ Brusselicious et le Tram Experience, voici les Dîners à thème. Le moment pour vous de vivre une expérience unique en découvrant...

Je vous l’avais annoncé ICI, les 1 et 2 avril a eu lieu à Reims « Cuisine en Joute ». Deux journées aux ambiances différentes mais ayant un thème commun les dorénavant célèbres "joutes". C'est donc au vers le Centre des Congrès que je me suis rendu dimanche....

Les 1er et 2 avril se tiendra la 3ème édition du Salon Cuisine en Joute au Palais des Congrès de Reims. C'est sous la houlette de la très dynamique association " Génération Cuisines et Cultures " que les amoureux de la gastronmie vont pouvoir se régaler...

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