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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
C'est Oufti miam ! C'est la saison et comme à chaque saison, Isabelle m'apporte un énorme bouquet d'ail des ours. Quand je pense qu'on en trouve à 2,89 euros en grande surface pour quelques malheureuses feuilles à moitié flétries !!! Mais on c'est un...
Il n'était pas question du tout que je cuisine aujourd'hui. Les beaux jours arrivent et comme chaque année, je prépare mon énorme potager (entendez par là mon balcon) pour y accueillir herbes et fleurs condimentaires. Mais c'était sans compter sans ma...
Une recette qui commence (enfin) à sentir bon le printemps J'étais parti chez le légumier pour quelques bonnes asperges mais je n'ai pas encore vu sur l'étal, les superbes asperges blanches de Calfort, mes préférées. Pas encore de fèves ou de beaux petits...
Depuis que j'ai la possiblilité d'utiliser le matériel de cuisson sous vide, je ne peux plus m'en passer. D'abord, cela donne des cuissons incroyables puisque la basse température permet de ne pas atteindre le degré qui "durcit" certaines protéines mais...
C'est en créant un nouveau groupe sur facebook (Les Adorateurs des Herbes Condimentaires et Fleurs comestible s) que je me suis souvenu de ce sel que j'ai préparé l'an passé. Un sel avec entre autres des fleurs séchées que j'achète généralementà l'Herboristerie...
