Code HTML : <center><a href="http://www.salondublogculinaire.com/" target="_blank"><img class="aligncenter wp-image-1668" alt="Salon du bloc culinaire 7 - J'y serai" src="http://www.salondublogculinaire.com/wp-content/uploads/2014/05/GIF-J_Y_serai-120.gif" width="120" height="120" /></center>

Après les explications d'Hervé This, physico-Chimiste à l'INRA, bearnaises et hollandaises seront toujours parfaites à votre table. - " Comment rattraper une béarnaise ? Les béarnaises et les hollandaises étant des émulsions, une première cause possible...

J'aime détourner les recettes de leur destination originale (là aussi un psy y décèlerait quelque chose ! C'est grave doc ?). La brioche est la reine des p'tits déj, certains l'apprécient également avec un bon foie gras (moi, je l'aime farcie au foie...

Ca y est, nous y sommes ! Troisième et dernière étape de notre parcours gastronomique : Les desserts ! Mais avant de vous dévoiler les desserts pour lesquels vous allez devoir chercher les vins (soigneusement sélectionner par Sandrine), je vais vous dévoiler...

Aujourd'hui, je suis invité avec quelques autres bloggers chez Fabienne (Alice au Pays des Saveurs) après notre dégustation chez San. Nous avons décidé d'amener tous des « p'tits machins » à grignoter ensemble autour de l'apéro. La première partie de...

Ce soir paraîtront les solutions à notre étape gourmande n° 2. Je vous donne donc rendez-vous ce soir sur son blog (cliquez ici) pour les connaître. Pour rappel, voici les 5 plats sélectionnés (N'hésitez pas à consulter les recettes afin de vous faire...

Demain double évènement pour moi. D'abord la sortie de la troisième étape et dernière étape de notre voyage « accord mets/vins » mais aussi sortie interbloggers l' Air du Temps Chez Sang Hoon Degeimbre où nous allons participer à une journée de dégustation...

Le 24 juin, j'ai posté un billet relatif à une dégustation à l'aveugle de bœuf (cliquez ici) qui avait été organisée par le magazine « Gastronomia - Le marché des saveurs». Je m'étais basé sur un article paru dans le quotidien « La Meuse ». Afin de compléter...

Voici un article que j'ai relevé dans Test-Achat concernant les sandwiches au filet américain. Il s'intitule : Sandwiches au filet américain préparé : 100 pour cent pur bluff - " Les sandwiches à l'américain sont peut-être bons, mais ils sont surtout...

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