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Crêpe parmentière Saumon, harenga Beurre d'échalote citronné Marché pour 2 personnes Pour la crêpe 250 gr de pommes de terre en purée 45 gr de farine 2 oeufs entiers 3 blancs d'oeufs 5 cl de crème fraîche un peu de persil Sel et poivre 25 gr de beurre...

Même si je ne suis pas un ardent défenseur de la cuisine moléculaire (dieu que je n'aime pas ce mot !), j'aime lire les articles et les livres d'Hervé This. Pourquoi ? Parce que souvent, il aide à comprendre ce qui se passe dans votre casserole ou dans...

Même si je ne suis pas un ardent défenseur de la cuisine moléculaire (dieu que je n'aime pas ce mot !), j'aime lire les articles et les livres d'Hervé This. Pourquoi ? Parce que souvent, il aide à comprendre ce qui se passe dans votre casserole ou dans...

Qui l'eut cru ? On a filmé ma démo à Soissons !! Rhan !!! C'est pour rire, je sais que je suis beaucoup plus sexy que lui !!!

Vous avez eu l'occasion de lire et de relire tous les reportages que nos chers bloggers ont publiés concernant ce week-end de folies à Soissons mais avez-vous tout retenu ? Et vous, chers bloggers avez-vous eux le regard et les oreilles qui traînaient...

Il y a longtemps que cette recette me trotte dans la tête. Mais bon réaliser des pâtes sans le petit laminoir, c'est fastidieux : Mais Saint Nicolas est passé ! Ah oui ! Pour ceux qui ne le savent pas encore, en Belgique c'est Saint-Nicolas qui apporte...

Ce week-end à Soissons, j'ai apporté une liqueur à base de fleurs d'hibiscus et de sureau. Bon nombre d'entre vous m'ont demandé de republié la recette de cet apéritif qui ma foi a eu son petit succès. Alors revoici le billet : Opération commando : nom...

. .. ou les aventures rocambolesques d'un Liégeois à Soissons face à la vie trépidante de gnocchis qui remonteraient... remonteraient pas, remonteraient, remonteraient pas !!! ! Hormis la pointe sud de Patagonie, le monde entier savait que Soissons accueillait...

Apparemment lors de mon dernier billet, ce crâpuleû p'tit plat cou (en français, ce crapuleux petit cul plat) en a intrigué plus d'un. Il pourrait correspondre à un trou normand sauf que le but de ce petit verre d'alcool (2 cl) n'est pas du tout le même....

Cela fait une semaine que je ne suis plus souvent sur mon et sur vos blogs ! Cela est une à une semaine très chargée, je m'en suis expliqué dans un billet. La première étape est passée. Il s'agissait d'un repas à Bruxelles pour 9 convives. Il a fallu...

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