Les deux très longs week-ends que j'ai passé à Paris sont maintenant derrière mois. Après ces 45 démos passées au Salon Saveurs, il est temps de revenir auprès de vous pour de nouvelles recettes.   Euh, cette recette n'est pas nouvelle, c'est même...

S'est tenu du 2 au 5 décembre à Paris le salon Saveurs   Comme vous le savez, j'ai eu la chance de pouvoir y faire quelques démos pour 750 grammes. Enfin que je dis quelques démos, j'en ai fait 28 si je compte les démos en direct pour les exposants...

Cette fin dannée, comme toutes les fins d'année, est particulièrement riche en évènements pour moi.   Comme vous le savez tous, il y a eu le Salon du blog culinaire n°4 de Soissons (je peaufine le billet avant de vous le livrer !). Il y a eu également...

C'est ce week-end que se tient au parc des expositions de Bruxelles, le salon gourmets et vins.   A cette occasion, Laurent Goffin (Epicurien.be) m'a demandé de présenter une recette dans le cadre d'une démonstration.   Voici une jolie recette...

Même si les grands pâtissiers me font saliver devant leurs créations, je suis bien souvent plus attiré par un dessert à l’assiette que par une belle part de gâteau.   Je les aime  légers, aériens.   Je vous propose aujourd'hui un dessert...

La dernière fois que j'ai réalisé des macarons, ils étaient parfumés à la cerise et à l’ylang.   À la maison, les macarons, même s'ils sont très bons, on n'en mange pas beaucoup.   En effet, nous ne raffolons pas de ces petites bouchées que...

Comme la plupart d'entre vous, je suppose, mon impressionnante bibliothèque est constituée à 99,99 % de livres de cuisine Ces livres de cuisine, je les amasse, je les collectionne depuis plus de 20 ans.   Ce sont principalement des livres de grands...

Malgré les températures quasi caniculaires de ce début de semaine, l'automne est là et bien là !   Si je vois déjà certain(e)s d'entre vous faire grise mine parce qu'il faut ressortir pulls et bottines, moi je suis R A V I !!!   J'aime les couleurs...

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