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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

2010 est déjà bien loin !

 

J'ai vu fleurir sur beaucoup de blogs le  top 10 des recettes de l'année écoulée. Cela a piqué ma curiosité et me je suis également adonné à cet exercice.

 

Je me suis basé sur le nombre de commentaires que vous avez laissé même si ce critère n'est pas particulièrement fiable puisque le nombre de lecteurs n'est pas constant de mois en mois. Mais bon, il fallait bien trouvé un dénominateur commun.

 

Le résultat me surprend à moitié. Nous savons tous que les recettes "sucrées" sont beaucoup plus pébliscitées que les salées. C'est le cas cette année encore sur mon blog. Par contre ce qui m'étonne, c'est que les deux premières places sont prises par des recettes de macarons ! Pourquoi, suis-je étonné !? Parce que ce sont les deux seules fois où j'ai réalisé des macarons (qui ressemblaient à des macarons !) mais surtout parce qu'ils existent des blogs 'spécialisés" dans le marcaron. Les miens auraient dus passer inapeçus !

 

Alors, voici donc le palmarès des recettes 2010. Si vous ne vous souvenez pas de la recette, il vous suffit de cliquer sur la photo.

 

1er

macaron 2

 

Macarons aux Senteurs de Vin chaud

 

 

2ème

macaron seul

Macaron à l'advokaat

 

3ème

pâte 2

 

Pâte à tartiner aux dattes, chocolat blanc et saveurs orientales

 

4ème

opéra 7

Gâteau Opéra Bistouille


5ème

FOIE GRAS 3JPG 

Marshmallow de foie gras, pralin et cacao


6ème

muffins à la confiture 2

 

Muffins à la confiture aux fraises et fruits secs


7ème

poire 5

 

Poires pochées au whisky et à la rose de Damas


8ème

global


Marshmallows pomme safran et fraise estragon

comme des pralines


9ème

clafoutis 2


Clafoutis pomme estragon et pomme speculoos


10ème

 

TARTARE 3

 

Tartare de bleue des prés
Terrine de fèves de soja jaune au bouillon de fruits
Salade épicée de nashi et de pourpier 

 

Quant à moi, mon coup de coeur de l'année à sans aucun doute été

 

mousseline a6bis

 

Mousseline de pommes de terre au Lapsang Souchong et amandes

Girolles et lard de Colonnata

Quelques fleurs et herbes

Commenter cet article

domi 19/01/2011 21:59



j'avoue que je n'ai jamais regardé quelle recette marche le mieux ...


merci pour le lien du concours ;-)


bizzz



bouilloirebavarde 17/01/2011 21:00



quel top ten je ne sais que choisir, par contre j'aime bcp ta nouvelle bannière elle est printanière et fraîche.


bises


Yolande



mamina 17/01/2011 13:33



Oh oui, nos lecteurs sont des becs sucré... moi aussi j'avais craqué pour ton coup de coeur.



Philou - Un Cuisinier chez Vous 17/01/2011 14:05



J'en ai même fait le logo de ma bannière et de mes cartes de visite !



chouya 17/01/2011 08:19



Elles me plaisent toutes mais la pâte à tartiner à mes faveurs !


*


**


*** Belle journée et à bientot Philou !



madame chocolat 17/01/2011 06:35



quelle belle rétrospective gourmande !



Franléo 16/01/2011 19:58



Superbe et haute en couleur, voilà le dénominateur commun de ta cuisine! Et même si je suis un bec plutôt salé...! Bon début de semaine. Amitiés.



coco28 16/01/2011 18:55



Quel beau programme ! Ce n'est pas facile de choisir, hein  Bonne soirée !!!



amaryves 16/01/2011 18:52



Bravo !!!


Pour moi, ce sera celui-là et de loin remarque c'est le seul que j'ai dégusté hihi


Marshmallow de foie gras, pralin et cacao



cecile 16/01/2011 18:18



de bien jolies réalisations toutes aussi gourmandes les unes que les autres


bises



françoise24 16/01/2011 18:01



coucou philou !!! heureuse de voir et revoir ces merveilles !!! bien entendu nos journées ne seront jamais assez longues pour tout faire , mais le clafoutis et le tartare ont retenus mon
attention !!!


big bisous



Cricridam 16/01/2011 17:20



quand on voit ton top 10 on se rend bien compte que la plupart du temps les gens sont des "becs" sucrés !


Bon dimanche à toi philou et merci pour ce joli rappel