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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

Je ne compte plus le nombre de billets où je vous parle de Benoît et d'Anne Nihant et de leurs chocolats.

 

benoit nihant

 

2011 a été pour eux, une véritable consécration. Les grandes maisons de bouche ainsi que le grand public répondent présents.

 

Le fait qu'ils proposent maintenant ses "from bean to bar", entendez par-là qu'ils font partie du cercle très fermé de ces chocolatiers qui travaillent à partir de la fève (torréfaction, conchage, etc,...) et non comme 99.9 % des autres chocolatiers qui commencent leur travail en achetant le chocolat.

 

from bean to bar

 

Benoît est préssenti pour être le Liégeois de l'année. Alors, si tout comme moi, vous avez été conquis par ces chocolats, répondez également présents et votez pour lui en cliquant sur le lien suivant.

 

Votez pour le Liégeois de l'année 2011 !

 

benoit Nihant

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Christelle 25/01/2012 10:24


J'ai vôté avec un très grand plaisir. J'ai encore le souvenir gustatif de ses chocolats au SDB. Dommage que je sois si loin ( ou tant mieux pour la ligne hi hi ) Bisous Philou et belle journée

Val 24/01/2012 20:43


Merci pour ce portrait. Je ne le connaissais pas, et je suis admirative de son travail! Bisous

afaurore 24/01/2012 17:30


s'il travaille bien le chocolat il a toute ma considération

Pascale 24/01/2012 13:38


Mais y a pas Philou dans les liégeois de l'année? Comment se fait-il???

Philou - Un Cuisinier chez Vous 24/01/2012 13:41



Non moi c'est pour le liégeois du siècle (17ème ! lol)



amaryves 24/01/2012 11:53


Voilà j'ai voté pour la 2eme fois ! ( quand tu penses que je ne vote même pas en France, la honte !!!)